Pasta ovenschotel met groentes

Prep Time

Porties

Serveert 8

Niveau

Makkelijk

Denk dat jullie na al dat snoepen wel toe zijn aan wat groentes? Nou ik in ieder geval wel, maar dan wel in de vorm van een ovenschotel!?

Als je nog niet stiekem al naar de ingrediëntenlijst hebt gekeken, raad je nooit raden wat ik aan deze ovenschotel heb toegevoegd. Al zou ik het zo voor je neus op tafel leggen. Had het namelijk aan iedereen gevraagd die er van heeft gegeten en er was niemand die mij het juiste antwoord gaf. Niemand. De geheime ingrediënt is een zakje groentesoep. Groentesoep? Ja groentesoep, dat zit er in!

Pasta en soep komt natuurlijk vaak voor maar dan op een heel ander schaal. Daarom leek het mij een leuke uitdaging om dit eens om te draaien. Dus veel pasta met een beetje groentesoep en dan in de vorm van een ovenschotel. Het is uiteindelijk een heerlijk experiment geworden! Een romige pasta ovenschotel met extra veel groentes en dat proef je.

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
PASTA
25 ml olijfolie
200 g gele ui 2 gele uien
175 g broccoli
50 g zwarte olijven
1 blik maïs
1 teentje knoflook
2 g zwarte peper naar eigen smaak
10 g ras el hanout
5 g uienpoeder
1 blokje kippenbouillon
300 g pasta
1000 ml water 1 liter
1 zakje groentesoep
200 g crème fraîche 1 beker
GARNERING
geraspte kaas
mozzarella
Tips

– Voeg groentes toe naar eigen keus.
– Voeg zwarte peper toe naar eigen smaak.
– Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
– Serveer de pasta ovenschotel met een frisse salade.

Denk dat jullie na al dat snoepen wel toe zijn aan wat groentes? Nou ik in ieder geval wel, maar dan wel in de vorm van een ovenschotel!?

Als je nog niet stiekem al naar de ingrediëntenlijst hebt gekeken, raad je nooit raden wat ik aan deze ovenschotel heb toegevoegd. Al zou ik het zo voor je neus op tafel leggen. Had het namelijk aan iedereen gevraagd die er van heeft gegeten en er was niemand die mij het juiste antwoord gaf. Niemand. De geheime ingrediënt is een zakje groentesoep. Groentesoep? Ja groentesoep, dat zit er in!

Pasta en soep komt natuurlijk vaak voor maar dan op een heel ander schaal. Daarom leek het mij een leuke uitdaging om dit eens om te draaien. Dus veel pasta met een beetje groentesoep en dan in de vorm van een ovenschotel. Het is uiteindelijk een heerlijk experiment geworden! Een romige pasta ovenschotel met extra veel groentes en dat proef je.

Stappenplan


1

Snijd de broccoli, uien en olijven. Rasp de knoflook.

2

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de broccoli, olijven, maïs en knoflook toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, ras el hanout, uienpoeder en kippenbouillon toe. Voeg de pasta, water en zakje groentesoep toe. Kook alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de pasta gaar is.

3

Als de pasta gaar is, voeg je de crème fraîche toe en meng je het samen tot een geheel.

4

Doe de pasta in een ovenschaal. Maak het af met wat geraspte kaas en mozzarella.

5

Leg de pasta ovenschotel met groentes terug in de oven op 250 ℃ voor zo’n 10 minuten of tot de kaas volledig is gesmolten.

8 Reacties Hide Comments

Salaam Najat, ziet er heerlijk uit! Ik hou niet van groentesoep uit een zakje, zijn er alternatieven?
Shoekran xxx

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
PASTA
25 ml olijfolie
200 g gele ui 2 gele uien
175 g broccoli
50 g zwarte olijven
1 blik maïs
1 teentje knoflook
2 g zwarte peper naar eigen smaak
10 g ras el hanout
5 g uienpoeder
1 blokje kippenbouillon
300 g pasta
1000 ml water 1 liter
1 zakje groentesoep
200 g crème fraîche 1 beker
GARNERING
geraspte kaas
mozzarella