Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Pasta met kip in pindasaus

Najat

Pasta met kip in pindasaus

De stemming van vandaag: Pasta met kipsaté! Dit gerecht is om van te smullen! Het is lekker spicy, romig en zit boordevol smaak! Een fijn gerecht voor een doordeweekse dag, want de voorbereiding is supermakkelijk en de smaak is groot!

Porties

2 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg wat zout toe (eventueel een scheutje olie). Voeg de pasta toe en kook voor zo’n 10 tot 13 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken, is het klaar. Giet het water af.

2
Done

Doe de 200 gr kokosmelk, ketjap manis, tomatenpuree, pindakaas en sambal in een hakmolen. Mix fijn en leg apart.

3
Done

Snijd de kip klein. Snijd de sjalotjes, knoflook en champignons klein.

4
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip, zout, zwarte peper, gemberpoeder, paprikapoeder en kerriepoeder toe. Bak 2 minuten. Voeg de sjalot, knoflook en champignons toe. Bak samen voor 4 minuten. Voeg 200 gr kokosmelk toe en kook zo’n 12 minuten samen.

5
Done

Voeg het pinda-mengsel toe en verkruimel het kippenbouillon boven de pan. Kook samen voor 10 minuten.

6
Done

Voeg de saus toe aan de pasta. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
Tip: Laat de pasta 15 minuten staan, zodat de saus goed intrekt.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg sambal toe naar wens of laat weg als de kids hier niet tegen kunnen. - Vervang de kippendijen door kipfilet.

Ingrediënten

Porties:
VOORKOKEN
200 g pasta penne
3 g zout halve theelepel
water
scheutje olie optioneel
SAUS
200 g kokosmelk
45 g ketjap manis ABC
40 g tomatenpuree
70 g pindakaas
15 g sambal
VULLING
25 ml olijfolie
200 g kokosmelk
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
200 g champignons
300 g kippendijen
4 g zout
3 g zwarte peper (1 theelepel)
2 g gemberpoeder
3 g paprikapoeder (1 theelepel)
3 g kerriepoeder (1 theelepel)
1 blokje kippenbouillon

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg sambal toe naar wens of laat weg als de kids hier niet tegen kunnen. - Vervang de kippendijen door kipfilet.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
VOORKOKEN
200 g pasta penne
3 g zout halve theelepel
water
scheutje olie optioneel
SAUS
200 g kokosmelk
45 g ketjap manis ABC
40 g tomatenpuree
70 g pindakaas
15 g sambal
VULLING
25 ml olijfolie
200 g kokosmelk
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
200 g champignons
300 g kippendijen
4 g zout
3 g zwarte peper (1 theelepel)
2 g gemberpoeder
3 g paprikapoeder (1 theelepel)
3 g kerriepoeder (1 theelepel)
1 blokje kippenbouillon

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg sambal toe naar wens of laat weg als de kids hier niet tegen kunnen. - Vervang de kippendijen door kipfilet.

Pasta met kip in pindasaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
VOORKOKEN
200 g pasta penne
3 g zout halve theelepel
water
scheutje olie optioneel
SAUS
200 g kokosmelk
45 g ketjap manis ABC
40 g tomatenpuree
70 g pindakaas
15 g sambal
VULLING
25 ml olijfolie
200 g kokosmelk
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
200 g champignons
300 g kippendijen
4 g zout
3 g zwarte peper (1 theelepel)
2 g gemberpoeder
3 g paprikapoeder (1 theelepel)
3 g kerriepoeder (1 theelepel)
1 blokje kippenbouillon

Pasta met kip in pindasaus

  • Serves 2
  • Easy

Ingrediënten

  • VOORKOKEN

  • SAUS

  • VULLING

Directions

Share

De stemming van vandaag: Pasta met kipsaté! Dit gerecht is om van te smullen! Het is lekker spicy, romig en zit boordevol smaak! Een fijn gerecht voor een doordeweekse dag, want de voorbereiding is supermakkelijk en de smaak is groot!

Steps

1
Done

Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg wat zout toe (eventueel een scheutje olie). Voeg de pasta toe en kook voor zo’n 10 tot 13 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken, is het klaar. Giet het water af.

2
Done

Doe de 200 gr kokosmelk, ketjap manis, tomatenpuree, pindakaas en sambal in een hakmolen. Mix fijn en leg apart.

3
Done

Snijd de kip klein. Snijd de sjalotjes, knoflook en champignons klein.

4
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip, zout, zwarte peper, gemberpoeder, paprikapoeder en kerriepoeder toe. Bak 2 minuten. Voeg de sjalot, knoflook en champignons toe. Bak samen voor 4 minuten. Voeg 200 gr kokosmelk toe en kook zo’n 12 minuten samen.

5
Done

Voeg het pinda-mengsel toe en verkruimel het kippenbouillon boven de pan. Kook samen voor 10 minuten.

6
Done

Voeg de saus toe aan de pasta. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
Tip: Laat de pasta 15 minuten staan, zodat de saus goed intrekt.

7
Done
8
Done

Najat

previous
Linzensoep met groentes
next
Rijst-kipschotel met ui
previous
Linzensoep met groentes
next
Rijst-kipschotel met ui

20 Comments Hide Comments

Ik heb zonder nootjes gebruikt, maar ik raad iedereen aan zijn of haar favoriete pindakaas te gebruiken 😉

Hi Marwua,

Graag gedaan hoor. Dat klopt, 200 gram wordt toegevoegd bij stap 2 en de andere 200 gr bij stap 4. ~xx

Slm Najat.
Ik heb dit net gemaakt en het was echt heel erg lekker.
Ik had kipfilet gebruikt ik zal de volgende x kippendijen gebruiken.
Ik denk dat dat toch wel beter en malser zou smaken.
Dank je wel weer voor dit recept!

Halfvolle melk heeft vaak een dunne structuur waardoor de pastasaus minder dik zal zijn. Als je geen kokosmelk hebt dan raad ik je kookroom aan 😉

Add Your Comment