Paksoi met garnalen

Najat

Photo by Najat

Paksoi met garnalen is een snel en gemakkelijk paksoi recept dat je eenvoudig op een doordeweekse dag kunt bereiden. Het is een heerlijke Aziatische gerecht met malse stukken paksoi, aangewakkerd met heerlijke kruiden en nog meer groentes, sojasaus en sappige garnalen. Deze wokgerecht gaat heerlijk met noedels, maar je zou het nog ook kunnen serveren met rijst als jouw voorkeur daar naar uit gaat. Garneer de paksoi met garnalen eventueel met sesamzaadjes voor nog meer smaak!

2/3 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

2/3

2 paksoi, middelmaat

30 ml olijfolie

2 teentjes knoflook

3 lente ui, 75 gram

150 g champignons

250 g garnalen

5 g uienpoeder

3 g gemberpoeder

2 g zwarte peper

3 g knoflookpoeder

3 g paprikapoeder

20 ml azijn

15 ml sojasaus

Tips

- Voeg groentes toe naar eigen keus. - Vervang garnalen met kip, vlees of nog meer groentes.

Stappenplan

Was de paksoi. Snijd de onderkant van de paksoi eraf en snijd in grove stukken. Doe de gekookte water in een pan en voeg de paksoi toe. Kook de groenten voor 2 minuten. Giet het water af en laat de uitlekken.

Rasp de knoflook, snijd de lente ui klein en de champignons door twee.

Verhit de olijfolie in een wokpan. Voeg de lente ui, champignons en knoflook toe en bak het voor 2 minuten. Voeg de garnalen, uienpoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder en paprikapoeder toe en roerbak alles samen voor zo’n 2 minuten.

Voeg de azijn en sojasaus toe en bak het weer mee voor een paar minuten. Voeg de paksoi toe en bak het mee voor een minuut.

Serveer de wokgerecht samen met noedels of rijst.

Gerelateerde recepten

Hoofdgerechten

Vol-au-vent Recept

1 u 30 min

Hoofdgerechten

Bulgur met Garnalenspiesjes

35 minuten

Hoofdgerechten

Tajine met Gehakt en Groenten

60 minuten

Hoofdgerechten

Marokkaanse Kip Rigatoni

35 minuten

7 Reacties

Reactie annuleren

Zoubeda 8 jaar geleden

Heerlijk maachaallah ???

NajatsKeuken 8 jaar geleden

<3 <3

Wahiba 8 jaar geleden

Wat is het nut van azijn als ik vragen man ?

Siham 8 jaar geleden

Wil je misschien bij uitleg van kruiden maatstaf van theelepel of eetlepel gebruiken ipv gram

NajatsKeuken 8 jaar geleden

hi Siham, dat kan ik doen maar helaas heeft niet iedereen dezelfde theelepels thuis. Wat je zelf kunt doen is het 1 keertje afwegen en kijken hoeveel gram er in jouw theelepels gaat. Op deze manier hoef je het niet elke keer af te wegen 🙂

Groetjes Najat

Tessy 6 jaar geleden

Je hebt het eerst over uienpieder en daarna over gember poeder. Welke moet er in?

Najat 6 jaar geleden

Hi Tessy, zowel uienpoeder als gemberpoeder gaan er in.

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }