Schil de aardappels en snijd ze in plakken van 1,5 cm. Breng wat water in een pan aan de kook. Voeg de aardappels en zout toe, kook dit samen voor zo’n 12 minuten. Doe de aardappels in een vergiet en laat het water goed uitlekken.

Snijd de groentes.

Doe het gehakt in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de prei, paprika, kerrie/curry kruiden, knoflookpoeder, zwarte peper en zout toe. Bak alles samen totdat de groentes water zachter zijn geworden.

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en klop het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas toe. Roer de kaas met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng het op smaak met wat zout, peper en kerrie/curry kruiden.

Vet de ovenschaal lichtjes in met wat olie of boter. Leg de helft van de aardappelschijven over de bodem van de ovenschaal. Verdeel het gehaktmengsel over de aardappels en leg daar de resterende aardappels op. Maak het af met de saus.

Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 15/25 minuten.

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg een hete pepertje toe voor als je van lekker pittig houdt.