0 0
Ovenschotel prei-kerrie met gehakt

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VOORKOKEN
1100 g aardappels vastkokend
5 g zout
water
VULLING
350 g gehakt
1 prei
1 paprika
5 g kerrie/curry kruiden
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
4 g zout
SAUS
75 g roomboter ongezouten
35 g bloem patentbloem
525 ml melk
200 g geraspte kaas
8 g zout naar smaak
2 g zwarte peper naar smaak
3 g kerrie/curry kruiden naar smaak

Ovenschotel prei-kerrie met gehakt

  • Ø 35X24 CM
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • VOORKOKEN

  • VULLING

  • SAUS

Directions

Share

Deze goed gevulde ovenschotel van prei, kerrie en gehakt beschrijft meteen al dit recept en is zeker trouw aan zijn naam! Gemaakt met aardappelschijfjes die vervolgens met heerlijke groentes en saus worden gebakken. Dat betekent meer saus bij elke hap! Bovendien is het niet alleen makkelijk en snel in elkaar te zetten, maar mega lekker!

Deze eenvoudige maaltijd met gehakt heeft zijn complete smaak te danken aan diverse kruiden en smaakvolle saus met een buik-verwarmende uitstraling! Het is het hele jaar door ideaal en daarnaast is het is niet nodig om de aardappels flinterdun te snijden. Op deze manier krijg je zachte plakjes aardappels gesmoord in een romig kaasachtige saus waar je moeilijk van af kunt blijven!

Steps

1
Done

Schil de aardappels en snijd ze in plakken van 1,5 cm. Breng wat water in een pan aan de kook. Voeg de aardappels en zout toe, kook dit samen voor zo’n 12 minuten. Doe de aardappels in een vergiet en laat het water goed uitlekken.

2
Done

Snijd de groentes.

3
Done

Doe het gehakt in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de prei, paprika, kerrie/curry kruiden, knoflookpoeder, zwarte peper en zout toe. Bak alles samen totdat de groentes water zachter zijn geworden.

4
Done

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en klop het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas toe. Roer de kaas met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng het op smaak met wat zout, peper en kerrie/curry kruiden.

5
Done

Vet de ovenschaal lichtjes in met wat olie of boter. Leg de helft van de aardappelschijven over de bodem van de ovenschaal. Verdeel het gehaktmengsel over de aardappels en leg daar de resterende aardappels op. Maak het af met de saus.

6
Done

Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 15/25 minuten.

7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg een hete pepertje toe voor als je van lekker pittig houdt.

Najat

previous
Amandelkoek in honing
next
Noedels met kip + VIDEO
previous
Amandelkoek in honing
next
Noedels met kip + VIDEO

27 Comments Hide Comments

Hi najat,

Wat kan jij toch goed koken. Ik maak geregeld jouw recepten na en ook deze overnachtten vandaag gemaakt. Iedereen vond het lekker!

Hi Annemieke,

Aah zo lief van je, bedankt voor de leuke compliment en waardering! Kei leuk om te weten dat het goed in de smaak valt en ga vooral zo door! ~xx

Salaam alaikoum Najat, wederom bedankt voor dit recept. Je bent een topper Allahuma bareek. Ga dit gauw maken, makkelijk en lekker!!

Salaam alaikoum Najat, je bent een topper Allahuma bareek. Ga dit makkelijke recept gauw maken. Baraka Allahu feeki voor je geweldige recepten!!

Salaam najat, wat zijn de beste kerrie en curry kruiden die jij in deze en de rest van de gerechten gebruikt? Moge Allaah je belonen🥰

Wa’alaikom salaam Noel,

Ik heb de kerrie-curry kruiden gebruikt van de Lidl, deze valt goed in de smaak bij ons thuis. Allahumma ameen, bedankt! ~xx

Hey lieverd, Allahie barkefiek! Bedankt voor de leuke compliment. Er is nog geen boek, maar binnenkort hoop ik met leuk nieuws te komen! ~xx

Add Your Comment