Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Ovenschotel met kabeljauw en zalm

Najat

Ovenschotel met kabeljauw en zalm

Ga jij voor een ovenschotel vandaag? Dan heb ik hier een overheerlijke ovenschotel met zalm en kabeljauw in een romig sausje! Oh wat was dit smullen zeg, echt een toppertje! Real comfortfood en ook nog eens supermakkelijk te maken!

PREP TIME

1 uur 20 minuten

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Was en schil de aardappelen. Snijd de aardappelen in schijfjes.

2
Done

Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Voeg de aardappels, het zout, de zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed en bak een minuut.

3
Done

Verdeel het aardappelmengsel over een ovenschaal.

4
Done

Snijd de zalm en kabeljauw in stukken. Doe deze in een kom. Voeg het zout, de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn, cayennepeper en paprikapoeder toe. Meng goed.

5
Done

Verdeel de vis over het aardappelmengsel.

6
Done

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook al roerend een minuut met een garde. Voeg de melk toe en roer tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de parmezaanse kaas en geraspte kaas toe. Roer tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met zout, uienpoeder en zwarte peper. Meng goed.

7
Done

Giet de bechamelsaus over de aardappelschotel en bedek met aluminiumfolie. Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak 60 minuten.

8
Done

Verwijder de aluminiumfolie van de ovenschaal en strooi geraspte kaas erop. Leg de aardappelschotel met vis weer terug in de oven. Bak 10 minuten of tot de saus mooi goudbruin is gekleurd.

Tips

- Voeg stukjes broccoli toe. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met een frisse salade.

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
25 g roomboter ongezouten
250 g verse spinazie
1000 g aardappelen zonder schil
5 g zout ⅚ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
VISMENGSEL
200 g zalm
250 g kabeljauw
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g komijn ⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
20 g bloem patentbloem
450 ml melk volle melk
50 g parmezaanse kaas
50 g geraspte kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper
EXTRA
geraspte kaas

Tips

- Voeg stukjes broccoli toe. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met een frisse salade.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
25 g roomboter ongezouten
250 g verse spinazie
1000 g aardappelen zonder schil
5 g zout ⅚ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
VISMENGSEL
200 g zalm
250 g kabeljauw
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g komijn ⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
20 g bloem patentbloem
450 ml melk volle melk
50 g parmezaanse kaas
50 g geraspte kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper
EXTRA
geraspte kaas

Tips

- Voeg stukjes broccoli toe. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met een frisse salade.

Ovenschotel met kabeljauw en zalm

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
25 g roomboter ongezouten
250 g verse spinazie
1000 g aardappelen zonder schil
5 g zout ⅚ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
VISMENGSEL
200 g zalm
250 g kabeljauw
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g komijn ⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
20 g bloem patentbloem
450 ml melk volle melk
50 g parmezaanse kaas
50 g geraspte kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper
EXTRA
geraspte kaas

Ovenschotel met kabeljauw en zalm

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

  • AARDAPPELMENGSEL

  • VISMENGSEL

  • BECHAMELSAUS

Directions

Share

Ga jij voor een ovenschotel vandaag? Dan heb ik hier een overheerlijke ovenschotel met zalm en kabeljauw in een romig sausje! Oh wat was dit smullen zeg, echt een toppertje! Real comfortfood en ook nog eens supermakkelijk te maken!

Steps

1
Done

Was en schil de aardappelen. Snijd de aardappelen in schijfjes.

2
Done

Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Voeg de aardappels, het zout, de zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed en bak een minuut.

3
Done

Verdeel het aardappelmengsel over een ovenschaal.

4
Done

Snijd de zalm en kabeljauw in stukken. Doe deze in een kom. Voeg het zout, de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn, cayennepeper en paprikapoeder toe. Meng goed.

5
Done

Verdeel de vis over het aardappelmengsel.

6
Done

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook al roerend een minuut met een garde. Voeg de melk toe en roer tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de parmezaanse kaas en geraspte kaas toe. Roer tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met zout, uienpoeder en zwarte peper. Meng goed.

7
Done

Giet de bechamelsaus over de aardappelschotel en bedek met aluminiumfolie. Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak 60 minuten.

8
Done

Verwijder de aluminiumfolie van de ovenschaal en strooi geraspte kaas erop. Leg de aardappelschotel met vis weer terug in de oven. Bak 10 minuten of tot de saus mooi goudbruin is gekleurd.

9
Done

Najat

Kippendijen in ras el hanoutsaus Kookmutsjes
previous
Kippendijen met ras el hanoutsaus
Kip met rijst en gekarameliseerde ui Kookmutsjes
next
Rijst met kip en gekarameliseerde ui
Kippendijen in ras el hanoutsaus Kookmutsjes
previous
Kippendijen met ras el hanoutsaus
Kip met rijst en gekarameliseerde ui Kookmutsjes
next
Rijst met kip en gekarameliseerde ui

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
25 g roomboter ongezouten
250 g verse spinazie
1000 g aardappelen zonder schil
5 g zout ⅚ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
VISMENGSEL
200 g zalm
250 g kabeljauw
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g komijn ⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
BECHAMELSAUS
60 g roomboter ongezouten
20 g bloem patentbloem
450 ml melk volle melk
50 g parmezaanse kaas
50 g geraspte kaas
4 g zout ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper
EXTRA
geraspte kaas