Ovenschotel met gehaktballen en groenten

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
350 g gehakt
1 ui
20 g koriander
1 teentje knoflook
3 g zwarte peper
4 g zout
8 g ras el hanout
15 ml olie
3 aardappels 400 gram - ongeschild
1 ui
2 wortels
halve courgette
4 g zout
8 g ras el hanout
3 g zwarte peper
olie
2 tomaten
80 ml water
150 g doperwten

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Ovenschotel met gehaktballen en groenten

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

Informatie

Share

Mijn passie voor lekker eten is ontstaan door de Marokkaanse keuken. Ik ben hiermee opgegroeid en zag dagelijks dat mijn familie hun liefde voor de Marokkaans keuken lieten zien. Nu nog steeds, iedereen maakt het! Het heeft mij door de jaren heen enorm veel geïnspireerd en geholpen. Er valt zoveel meer te ontdekken dan alleen maar de tajine of couscous en daarom heb ik dit recept voor jullie. Een lekkere marmita uit de oven met groentes en gehaktballen. Als jij de Marokkaanse keuken graag wilt proeven maar niet wetend hoe of waar je moet beginnen? Dan moet je deze lekkere ovenschotel met gehaktballen en groentes uitproberen. Boordevol smaak, lekkere groentes en sappige gehaktballen.

De Marokkaanse keuken is zo divers en staat bekend om het gebruik van de meest complexe kruiden die er zijn. Het eten is hierdoor zo lekker en het geeft altijd zo’n mooi kleurrijk effect. Prachtig vind ik dat, het is zo kenmerkend en voor mij voelt het altijd vertrouwd.

Stappen

1
Done

Rasp de ui en knoflook. Hak de koriander fijn. Schil de aardappels.

2
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de ui, koriander, knoflook, zwarte peper, zout, ras el hanout en olie toe.

3
Done

Vorm het gehakt tot kleine bollen (35 gram per gehaktbal).

4
Done

Snijd de aardappels, ui, wortels en courgette in stukken. Rasp de tomaten.

5
Done

Doe de groentes in een diepe kom. Voeg het zout, ras el hanout, zwarte peper en olie toe. Meng alles samen tot een geheel.

6
Done

Verdeel de groentes over de ovenschaal. Leg de gehaktballen erop. Voeg de geraspte tomaten, doperwten en het water toe.

7
Done

Dek de ovenschotel af met bakpapier en daarop de aluminiumfolie.

8
Done

Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 50/65 minuten of tot de groentes zacht zijn (aardappels/wortels).

9
Done

Serveer de marmita met Marokkaans brood.

10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Gebruik groentes naar eigen wens.
- Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.

NajatsKeuken

Vorige
Pompoen poke cake met karamel
Volgende
Appel cupcakes
Vorige
Pompoen poke cake met karamel
Volgende
Appel cupcakes

19 Comments Hide Comments

hi Silvia, ja dat kan en dan zou ik het inderdaad iets minder lang in de oven doen. Houd er wel rekening mee dat de smaak zal veranderen als je de aardappels van te voren hebt gekookt 🙂

Hi! Lekker recept. Gisteren gemaakt. Alleen titel is misleidend. Zou eerder gaan voor taginegerecht uit de oven ofzo. Of Marokkaanse gehaktschotel uit de oven?

Dank je wel! Zelf was dat ook eerst mij titel maar een tajine maak je toch wel in een tajine en marmita weer in een pan. Dat is de reden dat ik het uiteindelijk niet heb gedaan 🙂

Marokkaanse gehakt schotel zou eventueel nog kunnen tnx voor de tip Xx

Hoi najat, bedankt voor dit lekkere recept! Ik heb de helft in de oven En de andere helft in een pan gedaan en zelfs de kinderen vinden het lekker!

Hej najat,

Ik heb hem gemaakt en hij was echt heerlijk en ook nog eens een makkelijk gerecht om te maken.
Hij was bij mij wel erg pittig uitgevallen, weet je waar dat aan kan liggen?
Ik heb voor zowel de groetes als de gehaktballen de hoeveelheid kruiden aangehouden volgens het recept.
Dus 4g zout, 8g ras el hanout en 3g zwarte peper.

Groetjes
Jessica

Hoe wegen jullie de hoeveelheden onder de 20 gram af? Want mijn keukenweegschaal is niet zo precies helaas.
Ik heb het nu maar op gevoel gedaan zoals ik het altijd doe

Van mij mag er wel wat minder zwarte peper in.. Proef nu helaas niks anders dan peper 🙁 of heb ik iets niet goed gedaan

Plaats een reactie