Orzoschotel met zalm en pesto

Orzo met zalm en pesto uit de oven Kookmutsjes

Prep Time

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

Deze orzoschotel is een heerlijke afwisseling voor vandaag! Super makkelijk te maken en verrassend lekker van smaak! Samen met zalm en pesto vormt het een eenvoudig gerecht die je prima vooruit kunt bereiden!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
ORZOMENGSEL
20 g roomboter ongezouten
15 ml olijfolie
130 g gele ui 1 gele ui
250 g orzo
5 g zout ⅚ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
700 ml water
100 ml ongeklopte slagroom
100 g verse spinazie
100 g snoeptomaatjes
50 g groene pesto
50 g Parmezaanse kaas
ZALMMENGSEL
350 g zalm zonder huid
25 ml olijfolie
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
EXTRA
groene pesto
tomaat
geraspte mozzarella
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg pit toe als je hier van houdt.

Deze orzoschotel is een heerlijke afwisseling voor vandaag! Super makkelijk te maken en verrassend lekker van smaak! Samen met zalm en pesto vormt het een eenvoudig gerecht die je prima vooruit kunt bereiden!

Stappenplan


1

Pel en snipper de gele ui. Snijd de cherrytomaatjes in halfjes.

2

Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de orzo, het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper toe. Bak 1 minuut.

3

Voeg het water toe en breng de pan, afgedekt, 8 minuten aan de kook. Voeg de ongeklopte slagroom, verse spinazie en snoeptomaatjes toe. Kook tot de spinazie is geslonken. Voeg de groene pesto en Parmezaanse kaas toe. Kook tot een geheel.

4

Doe de zalm, olijfolie, knoflookpoeder, uienpoeder, het zout en de zwarte peper in een diepe kom. Meng goed.

5

Doe de zalm in een koekenpan en bak 3 minuten op niet al te hoog vuur. Draai de zalm om en bak weer 3 minuten.

6

Snijd de tomaat in halve ringen. Doe de orzo in een ovenschaal en strooi er mozzarella kaas op. Verdeel de zalm over de orzo en smeer er groene pesto op. Strooi er weer wat geraspte mozzarella op en maak het af met tomaten.

7

Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas is gesmolten.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
ORZOMENGSEL
20 g roomboter ongezouten
15 ml olijfolie
130 g gele ui 1 gele ui
250 g orzo
5 g zout ⅚ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
700 ml water
100 ml ongeklopte slagroom
100 g verse spinazie
100 g snoeptomaatjes
50 g groene pesto
50 g Parmezaanse kaas
ZALMMENGSEL
350 g zalm zonder huid
25 ml olijfolie
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
EXTRA
groene pesto
tomaat
geraspte mozzarella