0 0
Omelet met kip

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KIP
475 g kipfilet
5 g zout
5 g ras el hanout
3 g paprikapoeder
2 g zwart peper
1 teentje knoflook
30 ml olijfolie
sap van halve citroen
30 ml olijfolie
80 g gele ui 1 kleine ui
1 gele paprika
75 g broccoli
1 tomaat
50 g mais 2 eetlepels
150 g tomatensaus gezeefde tomatensaus
50 g groene olijven gesneden
OMELET
10 eieren (m) 2 eieren p.p.
zout naar smaak
peper naar smaak
kipkruiden naar smaak

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Omelet met kip

  • Serves 5
  • Easy

Ingredients

  • KIP

  • OMELET

Directions

Share

Geniet nu ook van de heerlijke zachte smaak van een goedgevulde omelet!  Combineer kip en ei samen om tot een hartige en eenvoudige maaltijd te komen. Je zult het echt lekker vinden! Een omelet is niet alleen lekker voor ontbijt/lunch/brunch, maar ook goed voor een fijne avondmaal. Wees creatief en probeer dit gauw uit want meestal gebruik je de deegwaren om alles bij elkaar te houden maar hier heb je dat helemaal niet nodig! De omelet doet hier al het makkelijke werk, dus geen brood maar een hartige omelet in de plaats! Wat het overigens helemaal glutenvrij maakt, wel zo fijn voor de liefhebbers.

Kip is de perfecte toevoeging voor deze heerlijke omelet en om het hartig te maken, heb je toch echt wel olijfolie nodig (zo lekker!). Wil je roomboter, zonnebloemolie of een andere olie gebruiken? Dan kan dat natuurlijk ook, maar het zal dan wel minder hartig worden.

Omeletten zijn altijd gemakkelijk te maken want na even klutsen en bakken, staat het alweer klaar om opgegeten te worden. Dan komt er ook nog eens bij kijken dat het meteen goed vult! Als ik een omelet maak, vind ik het altijd heerlijk om het ei mooi goudbruin te hebben en dat de zijkanten een tikkeltje donkerder zijn van kleur. Ik houd meestal van de geroosterde smaak, vind het altijd net iets smaakvoller. Dit is een geweldige gerecht wat ik voortaan vaker ga maken want iedereen die dit heeft gegeten, vondt de omelet met kip enorm lekker! Dat alles binnen no time op was, was totaal geen verrassing.

Dit recept is makkelijk te bereiden en als het klaar is, gaat het uitstekend goed samen met verse groentes als sla, komkommer en tomaat. Als je de smaakintensiteit wilt versterken, kun je natuurlijk je favoriete saus gebruiken en aan de omelet toevoegen. Je kunt de omelet ook ‘plain’ laten of vullen met groentes/kaas, wel even lekker als je graag een dagje zonder vlees wilt hebben.

Steps

1
Done

Snijd de ui, paprika en broccoli niet al te groot. Rasp de knoflook en tomaat.

2
Done

Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Voeg het zout, ras el hanout, paprikapoeder, zwarte peper, knoflook, olijfolie en citroensap toe en meng tot een geheel.

3
Done

Doe de kip in een pan en bak de kip gaar.

4
Done

Verhit de olijfolie in een wokpan. Voeg de ui toe en bak het voor 3 minuten. Voeg de broccoli, paprika en tomaat toe en bak mee voor zo’n 3 minuten. Voeg de mais, olijven en tomatensaus toe, kook dit samen op hoog vuur. Als het begint te sudderen, zet je het vuur op z’n laagst (leg er een deksel op). Voeg de kip toe en bak de kip voor zo’n 2 minuten mee. Proef om te kijken of er genoeg zout in zin (zelf heb ik 2 gr zout toegevoegd).

5
Done

Kluts twee eieren in een kom (gebruik een vork). Voeg wat zout/peper of kipkruiden toe naar smaak. Kluts lang genoeg door tot alles een geheel is geworden. Verhit de olijfolie in de pan op een laag tot middelhoog vuur. Voeg de geklutste eieren toe, til de pan op en draai mee tot er een mooie cirkel van ei ontstaat (roer absoluut niet). Laat de omelet langzaam stollen. Draai de omelet eventueel om zodat het gaar is aan beide kanten.

6
Done

Maak het lekker fris door het te beleggen met wat sla en verdeel de kipmengsel over de omelet. Voeg eventueel nog saus toe en vouw de omelet dicht.

7
Done

Serveer de gevulde omelet met rijst.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Vervang de olijfolie met boter.
- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Vervang kip met groentes voor een dagje zonder vlees.
- Gebruik een pan met dikke bodem voor de beste resultaat.
- Voeg chilipeper, sambal of cayennepeper toe aan de omelet als je van pittig houdt.
- Voeg ras el hanout, basilicum of bruschetta kruiden toe om diverse smaken te creëren in de omelet.
- Voeg kaas toe aan de omelet.

NajatsKeuken

previous
Krokante kip in tomatensaus
next
Chocolade cake met amandelen
previous
Krokante kip in tomatensaus
next
Chocolade cake met amandelen

14 Comments Hide Comments

Salaam Najat! Ik krijg direct trek en ga het Ncha’Allah morgen maken! Maar er staat bij tomatensaus..welke en hoeveel dan?

Liefs vanuit Parijs xox

Geeft helemaal niks! Het staat nu voor vanavond op het menu! Dus zal zo ook de tomatensaus ncha’Allah maken! Dankjewel voor je reactie! Xxx ?

Het was heerlijk! Manlief zonder ei,we hebben gesmuld! Niet de mooiste foto sorry! Maar we gaan dit zeker vaker maken! ❤️❤️

Wa’alaikom salaam Fatima,

Wa feeki, wat fijn dat het in de smaak is gevallen en je waardering is meer dan genoeg xx!

Add Your Comment