0 0
Noedelsoep met garnalen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
25 ml olijfolie
1 gele ui
1 wortel
1 gele paprika
4 g zout
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g cayennepeper
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g komijn
1 blokje visbouillon
25 g bloem patentbloem
70 g tomatenpuree 1 klein blikje
700 ml water
200 g garnalen
62 g noedels 1 portie
15 g verse peterselie

Noedelsoep met garnalen

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Met deze hartige soep geef je een grauwe herfstdag als vandaag iets meer kleur. Een supereenvoudige noedelsoep met garnalen! Wat groenten erbij en that’s it. Bovendien is het lekker cozy, vullend en een tikkeltje pittig!

Steps

1
Done

Snijd de ui, wortel, gele paprika, knoflook en peterselie klein.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortel, paprika, zout, zwarte peper, cayennepeper, paprikapoeder, komijn en visbouillon toe. Bak voor 3-4 minuten. Voeg de bloem toe en meng goed. Voeg de tomatenpuree en het water toe. Meng samen tot een geheel. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook verder voor een half uur.

3
Done

Voeg de garnalen en noedels toe. Kook mee voor 10 minuten. Zet het vuur uit en voeg wat peterselie toe. Meng goed.

4
Done
5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Vervang de bloem door maïzena.
- Je kunt de cayennepeper weglaten als je niet van pittig houdt.

Najat

previous
Anijstaart
next
Pasta met gebakken kip
previous
Anijstaart
next
Pasta met gebakken kip

12 Comments Hide Comments

Hi Najat! Dit lijkt me heerlijk, alleen wil ik dit proberen met kip. Zou je dan bijv garnalen kunnen vervangen met kip en een kip bouillon blokke ipv een vis bouillon blokje? Of zou je dan nog iets anders doen?

Dit was echt wat ik nodig had!!! Ga meteen naar de jumbo om garnalen te kopen. Ipv noedels doe ik er vermicelli bij. Dankjewel Najat! 🥰

Je kunt een ander soort vis gebruiken, maar ook kip of vlees. Deze moet je dan wel eerst voorbakken voordat je het toevoegt. ~xx

jammie ziet er lekker uit. Als ik t goed zie hoeven de rauwe garnalen dus niet eerst gebakken te worden? alvast bedankt

Hey Lotte,

Ik heb hier cocktailgarnalen gebruikt, deze zijn voorgekookt. Daarnaast kun je ook rauwe garnalen gebruiken, deze zijn binnen enkele minuten gaar wanneer je ze meekookt (zodra de garnalen niet meer doorzichtig zijn, zijn ze klaar). Succes! ~xx

Add Your Comment