Natte chocoladecake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
2 eieren (m)
150 g donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
mespuntje zout
150 ml water
250 ml melk
115 ml zonnebloemolie
60 g cacaopoeder
175 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
SIROOP
300 ml water
200 g donkerbruine basterdsuiker
15 g cacaopoeder
GARNERING
100 g ongeklopte slagroom
150 g pure chocolade
stukjes hazelnoten

Natte chocoladecake

  • Ø 26X26 CM
  • Serves 16
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • SIROOP

  • GARNERING

Directions

Share

This is the most moisty chocolate cake ever! Het is super smeuïg, donker en ook nog eens bedekt met chocolade ganache.😱 Verbazingwekkend lekker! Heb jij al zin gekregen in een stukje van deze natte chocoladecake? Dan moet je dit recept uitproberen. Een ware chocolade-bomb! Dus start alvast met bakken, want ik weet zeker dat dit lekkers de smaakpapillen van elke echte chocoladeliefhebber zal prikkelen!

Deze chocolade cake is eigenlijk alles wat je gewend bent van de eindeloze smaak van chocolade. Lekker, smaakvol, romig, smeuïg en verslavend lekker! Bovendien is er wel voor elke gelegenheid een reden om een lekkere chocoladecake te bakken. Het textuur is zo nattig en zacht, dat je gewoon niet kunt stoppen met eten van een stukje cake!

Steps

1
Done

Doe de cacaopoeder, bloem en bakpoeder in een aparte kom en meng ze samen.

2
Done

Klop de eieren samen met de basterdsuiker, vanillesuiker en zout op tot een geheel. Voeg het water, melk en zonnebloemolie toe. Mix alles samen. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten door middel van een zeef. Mix alles samen tot een gladde beslag.

3
Done

Giet het beslag in de bakvorm (vergeet de bakpapier niet).

4
Done

Leg de chocolade cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 35 minuten of tot wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.

5
Done

Breng het water samen met de basterdsuiker en cacaopoeder in een pan aan de kook. Mix het met een garde voor een paar minuten. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur uit. Laat het afkoelen.

6
Done

Giet de koude siroop over de warme cake en laat het staan voor een uur.

7
Done

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.

8
Done

Verdeel de chocolade ganache over de cake, garneer het met stukjes hazelnoot en dek het af. Laat de cake nu voor een paar uur staan, het liefst een hele nacht. Zo trekt de siroop goed in de cake.

9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Vervang de vanillesuiker met vanille extract.
- Garneer de natte chocolade cake naar wens.
- Bewaar de cake afgedekt in de koelkast.

Najat

previous
Noedelsoep met kip
next
Honing-amandel cakejes
previous
Noedelsoep met kip
next
Honing-amandel cakejes

6 Comments Hide Comments

Add Your Comment