0 0
Mongolian beef

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VLEES
425 g kalfsvlees
50 g maïzena
zonnebloemolie om in te bakken
VULLING
30 ml zonnebloemolie
1 teentje knoflook
10 g verse gember blokje gember van 2 cm
150 g broccoli
100 ml water
55 g sojasaus
35 g lichtbruine basterdsuiker
MAÏZENA-PAPJE
12 g maïzena
50 ml water

Mongolian beef

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

  • VLEES

  • VULLING

  • MAÏZENA-PAPJE

Directions

Share

Dit is zo’n eenvoudig en heerlijk gerecht: Mongolian beef! Deze maaltijd wordt snel gebakken en vervolgens gestoofd in een heerlijke saus met groentes. En het vlees… deze heeft een knapperig laagje aan de buitenkant en is mega zacht van binnen! Gewoonweg geweldig!

Steps

1
Done

Snijd de biefstuk in dunne reepjes en doe in een diepe kom. Voeg de maïzena toe en meng goed.

2
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie van 2 cm in een pan op middelhoog vuur. Bak het vlees afgedekt voor 5 minuten. Schep het vlees eruit en leg apart.

3
Done

Snijd de knoflook en gember klein. Snijd de broccoli in stukken.

4
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan. Voeg de knoflook en gember toe. Bak voor 2 minuten. Voeg de broccoli toe en bak voor 5 minuten mee. Voeg het water, sojasaus en lichtbruine basterdsuiker toe. Bak alles samen voor 4-5 minuten.

5
Done

Doe de maïzena (12 gram) en het water (50 ml) samen in een kom. Meng goed.

6
Done

Voeg het maïzena-papje en vlees toe. Kook mee tot het wat dikkig aanvoelt.

7
Done

Serveer met rijst, een omelet, noedels of aardappels.

8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Vervang broccoli met asperges.
- Voeg een hete peper, cayennepeper of sambal toe om het lekker pittig te maken.

Najat

previous
Chocolade fudge cake
next
Beyti kebab
previous
Chocolade fudge cake
next
Beyti kebab

6 Comments Hide Comments

Hi Noura,

Sojasaus is al zoutig van smaak, dus dat hoeft hier gelukkig niet bij in. En anders kun je altijd zout toevoegen naar smaak.

Ziet er heerlijk uit!
En zooo snel klaar.
Ben altijd bang dat vlees niet zo snel gaar wordt. Of dat het nog naar rauw ruikt. Of is dat niet zo om deze manier?

Bedankt Marki, het is ook erg lekker! Het vlees wordt gesneden in kleine reepjes en is echt binnen een paar minuten gaar. Daarnaast wordt het vlees nog gebakken in een heerlijke sausje, dus je hoeft je helemaal geen zorgen te maken. ~xx

Add Your Comment