Mini aardappel pizza’s

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
VOORKOKEN
1200 g aardappels
5 g zout
water
AARDAPPELPUREE
50 ml olijfolie
50 ml melk
2 g zwarte peper
3 g zout
VULLING
25 ml olijfolie
1 rode ui
1 rode paprika
0,5 courgette halve courgette
40 g zwarte olijven
1 blik tonijn
1 blikje maïs
3 g Italiaanse kruiden
2 g zwarte peper
3 g zout
200 g tomatensaus
TOPPING
geraspte kaas
mozzarella

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Mini aardappel pizza’s

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • VOORKOKEN

  • AARDAPPELPUREE

  • VULLING

  • TOPPING

Informatie

Share

Maak er een pizza avond van met deze mini pizza’s van aardappels! Als het gaat om eten, is er niets zo veelzijdig, geliefd en lekker als de aardappel. Maar door de looks en invloeden van pizza zijn ze samen een heerlijke en verrassende combinatie! Ook de kids zullen er helemaal weg van zijn! 

In eerste opzicht zou je echt denken dat dit mini pizza’s zijn, maar zodra je de ingrediëntenlijst ziet, zegt het weer totaal wat anders. Met een lekkere groentebodem van aardappels en een rijke vulling worden ze lekker zacht, smaakvol en een vullende maaltijd die eenvoudig en snel klaar is.

Stappen

1
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor zo’n 15 tot 20 minuten.

2
Done

Snijd de ui, paprika, olijven en courgette in stukken.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui, paprika, olijven en courgette toe, bak ze samen voor een aantal minuten. Voeg de tonijn, maïs, Italiaanse kruiden, zwarte peper, zout en tomatensaus toe. Kook alle ingrediënten samen voor een paar minuten.

4
Done

Doe de aardappels in een vergiet en laat het water uitlekken. Doe ze in een diepe kom en en voeg de olijfolie, melk, zwarte peper en zout toe. Prak/stamp de aardappels fijn.

5
Done

Verdeel de aardappelpuree in 8 stukken (ongeveer 130 gr per portie). Maak er bollen van en leg het op een ingevette bakvorm/ovenschaal. Maak een gat in het midden (gebruik een glas). Vul het met het tonijnmengsel. Maak het af met wat mozzarella en geraspte kaas.

6
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 250℃ voor zo’n 10/12 minuten of tot de kaas volledig is gesmolten.

7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg een hete peper toe als je van pittig houdt.
- Je kunt hier ook een schotel van maken.

NajatsKeuken

Vorige
Aubergine met gehakt en kaas
Volgende
Pompoen cheesecake
Vorige
Aubergine met gehakt en kaas
Volgende
Pompoen cheesecake

4 Comments Hide Comments

Hi Nabila, jij bent echt altijd welkom!

Ja, je kunt dit ook maken met zoete aardappelen alleen zal het wel anders smaken. ~xx

Plaats een reactie