Meatballs

Prep Time

Porties

Serveert 35

Niveau

Gemiddeld

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
GEHAKTBALLEN
450 g gehakt
5 g knoflook (3 teentjes)
100 g witte ui
10 g koriander
7 g zout
25 g paneermeel
2 g zwarte peper 1 tl
3 g witte peper 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
5 g uienpoeder 2 tl
25 g chilisaus
cheddar optioneel
SAUS
200 ml ongeklopte slagroom
200 g crème fraîche
100 g chilisaus
3 g zwarte peper 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
5 g zout 1 tl
Tips

– Zonder saus zijn ze ook heerlijk.
– Serveer het met aardappelblokjes, noodles of rijst.
– Halveer het recept voor een klein gezin.
– Je kunt het invriezen (goed afdekken).

Stappenplan


1

Rasp de ui en knoflook.

2

Voeg de gehakt, knoflook, ui, koriander, zout, paneermeel, zwarte peper, witte peper, gemberpoeder, uienpoeder en chilipoeder toe.

3

Vorm tot kleine bollen (18 gr per bol).

4

Verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes gaar.

5

Voeg de ongeklopte slagroom, crème fraîche, chilisaus, zwarte peper, uienpoeder en zout toe. Laat het zo’n 10 tot 15 minuten sudderen op een niet al te hoog pitje.

7

Voeg cheddar kaas in het midden van de gehakt, druk het naar elkaar toe en rol tot het dicht.

8

Je kunt het afgedekt bewaren in de koelkast om het de volgende dag te serveren.

6 Reacties Hide Comments

Salaam Najat, dank voor je mooie leerzame website.
Even een vraagje over dit recept …..25g chilipoeder is dat niet veel? Ik zie in jouw filmpje dat je chilisaus aan het gehakt toevoegt maar in jouw recept komt dat niet voor. Ben je het vergeten of moet het zonder chilisaus?

Ik wil dit vandaag maken maar heb geen slagroon in huis, kan het met alleen creme fraiche? Of iets anders wat slagroom kan vervangen? Heb wel kookroom en melk?

Salaam, ik heb dit receptje uitgeprobeerd, was heeeerlijk! Alleen het zag er niet zo lekker uit als bij jou op de foto. Bij mij kon je echt de olie nog zien, het zag er zo geschift uit. De room en olie waren gescheiden en zoveel olie heb ik niet gebruikt. Als ik eve alles snel omroer dan ziet het er goed uit maar paar sec later zie ke de olie weer.. heb ik iets verkeerd gedaan?

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
GEHAKTBALLEN
450 g gehakt
5 g knoflook (3 teentjes)
100 g witte ui
10 g koriander
7 g zout
25 g paneermeel
2 g zwarte peper 1 tl
3 g witte peper 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
5 g uienpoeder 2 tl
25 g chilisaus
cheddar optioneel
SAUS
200 ml ongeklopte slagroom
200 g crème fraîche
100 g chilisaus
3 g zwarte peper 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
5 g zout 1 tl
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here