0 0
Marokkaanse suikerdonuts

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
400 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje
30 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
4 g zout
40 g margarine Bona
125 ml melk lauwwarm
100 ml water lauwwarm
GARNERING
kristalsuiker

Marokkaanse suikerdonuts

  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • GARNERING

Directions

Share

Ging je in Marokko naar het strand tijdens de zomer, dan zag je deze suikerdonuts altijd voorbij komen! Dit keer had ik hier zo’n zin in dat ik ze meteen ging maken. Deze simpele donuts zijn zo zacht met een stevige buitenkant en een knapperig laagje van suiker!

We houden allemaal wel van gebakken deegwaren, vooral wanneer ze nog gezoet worden met wat lekkers om ze nog meer smaak te geven. Of dit nou met suiker, chocolade of glazuur wordt gedaan, de populaire donuts blijven groot favoriet! Toen ik gisteren deze donuts had gemaakt en ze op tafel serveerde, werden ze allemaal binnen no time opgegeten. Een moment vond ik wel grappig, want tijdens het eten van deze Marokkaanse suikerdonuts zei ik van: ‘Dit recept smaakt echt net zoals die van het strand!’ Mijn vader keek mij scheef aan en antwoordde: ‘Dit smaakt veel beter.’ Het komt echt zelden voor dat mijn vader zegt dat hij iets lekker vindt, meestal is hij gewoon stil.😂

Deze Marokkaanse suikerdonuts zijn iets groter dan de donuts uit de winkel en worden volledig bedekt met suiker. Ze zijn echt de perfecte snack voor in de late middaguren, ontbijt of zelfs tijdens de Ramadan. Vooral wanneer je ze eet met een glaasje muntthee. Dit maakt ze geweldig!

Steps

1
Done

Doe de bloem samen met het zout, suiker, vanillesuiker, gist en bona in een diepe kom. Meng alle ingrediënten samen. Voeg de melk en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Snijd er met een donut uitsteker vormpjes uit.

3
Done

Bestuif wat bloem op de bakpapier beklede bakplaat. Leg de het deeg van de donuts hier op. Bedek de donuts en laat ze rijzen op een warme plek voor zo'n 30 minuten of tot ze verdubbeld zijn in formaat.

4
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (180 °C). Bak de donuts aan beide kanten mooi goudbruin. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.

5
Done

Dep de donuts in de kristalsuiker.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Vervang de vanillesuiker met vanille extract.
- Serveer de suikerdonuts met muntthee.

Najat

previous
Chocoladekoekjes (no bake)
next
Romige kip-aardappelschotel
previous
Chocoladekoekjes (no bake)
next
Romige kip-aardappelschotel

43 Comments Hide Comments

Wa’alaikom salaam Malika, dat kan prima. Margarine is alleen wel lichter dan roomboter en dat merk je meteen aan het structuur.

Wa’alikoum Salaam, nee de donuts blijven super zacht en zijn ook luchtig. Een dikke aanrader want in Marokko praat mijn familie nog steeds over hoe lekker ze de donuts vonden. Iedereen wilde ook het recept 🙂

Salaam oualaikoem najat,
Ziet er weer heerlijk uit ma sha Allah. Doe je nog warme donuts door de kristalsuiker of laat je ze iets afkoelen?

Liefs sarah

Ik heb het recept gevolgd en mijn donuts zijn niet gelukt 🙁 ze zijn gaar en hard van buiten maar van binnen zijn ze nog niet gaar. Waar heeft dit aan kunnen liggen?

Hi Gul, wat jammer! Het kan twee oorzaken hebben: je hebt ze voor een tweede keer niet goed laten rijzen of je hebt ze op een te hoog vuur gebakken.Het is belangrijk om ze op 180 graden te bakken en niet hoger. Doe je dit wel dan worden je donuts inderdaad niet gaar helaas.

Volgende keer beter! XX

Hey.

Hoe zorg ik ervoor, dat het geen zoete donuts word. Ik ben niet zo van de zoet maar meer hartig. Moet ik ze dan plain laten?

Toprecept! Ze hebben echt gemaakt en waren mega zacht.

Nu is mijn deeg bij het uitrollen elastisch, is dit normaal? Zoniet, dat zou ik hier het best tegen doen

Shoukran

Dag Jihane. Top dat het in de smaak is gevallen! Als het deeg elastisch is, zou je je werkplek met meer bloem moeten bestrooien. Liefs Najat.

Jammer dat je alleen reageert op de berichten die je de hemel in prijZen en niet op een vraag. Heb inmiddels al via meerdere sm kanalen geprobeerd een antwoord van je te krijgen. Ik weet het niet of iets in die trant is ook gewoon een antwoord!

Hallo Angeliena. Ik snap dat het frustrerend kan zijn wanneer je geen reactie krijgt op een dringende vraag. Het is voor mij onmogelijk om op elke vraag die gesteld wordt een antwoord te geven. Wij maken gebruiken van meerdere social media kanalen, en op elke kanaal krijgen we meer dan 100 berichten binnen per dag. Dit betekent, jammer genoeg, dat er vragen zijn die onbeantwoord blijven. Daarnaast vind ik het jammer dat je aangeeft dat ik enkel op positieve berichten reageer. Dit is niet waar, want de meeste vragen die ik beantwoord hebben betrekking tot het recept.

Groeten Najat

Hi Angeliena,

Ik hoop dat je kan begrijpen dat het, zeker gedurende de Ramadan, heel druk is. Daarbij hoop ik dat je het mij niet kwalijk neemt dat ik jouw eerdere reacties over het hoofd heb gezien.

Wat jou vraag betreft; ik heb jouw eerdere reactie terug kunnen vinden. Laat ik vooropstellen dat ik blij ben dat de donuts goed hebben gesmaakt. Wanneer ze niet hun vorm behouden kan het helpen om de bakplaat, voordat je donuts erop laat rijzen, met meer meel te bestuiven. Hoop dat dit helpt!

Groetjes,

Najat

Add Your Comment