Marokkaans stoofpotje

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
70 ml olijfolie
300 g vlees
1 grote witte ui
3 tomaten
1 rode paprika gegrild
1 groene paprika gegrild
20 g koriander
1 tl zwarte peper
1 tl ras el hanout
3 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
5 g zout zout naar smaak

Marokkaans stoofpotje

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Ik ben dol op deze tijd van het jaar, want laat me je vertellen dat stoofpotjes dan één van mijn favoriete eten is om te maken én eten. Het is niet moeilijk te maken, het wordt allemaal bereid in één pan en het vult zo lekker goed. Je weet wel, stoofpotjes met van die hele lekkere zachte, malse stukjes vlees die zwemmen in de jus zoals moeders ze altijd weten te maken. En wanneer het klaar is, kun je het vlees lekker opscheppen met Marokkaans brood! Oh it gets me everytime, heerlijk gewoon! Dit smikkel je echt in een keer weg!

Dus nu het herfst is en het weer koud begint te worden, kunnen we ons allemaal wel een beetje opwarmen in de keuken en lekker aan de slag gaan met de allerlekkerste gerechten. Vandaag wordt hier in ieder geval de focus gelegd op dit Marokkaans stoofpotje met vlees en groentes!

Steps

1
Done

Grill de paprika's.

2
Done

Snijd de groentes.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en het vlees toe. Bak het vlees samen met de ui voor zo’n 20 minuten op laag vuur, leg er een deksel op. Voeg de tomaat, gegrilde paprika, koriander, zwarte peper, ras el hanout, paprikapoeder, knoflookpoeder en zout toe. Leg er een deksel op en bak alle ingrediënten samen voor zo’n 30 minuten op laag vuur.

4
Done
5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Serveer de stoofschotel met Marokkaans brood.
- Je kunt ook kant en klare gegrilde paprika's gebruiken, maar ik gril ze het liefst zelf.

Najat

previous
Gebakken kip in saus
next
Natte vla griesmeelcake
previous
Gebakken kip in saus
next
Natte vla griesmeelcake

30 Comments Hide Comments

Op dit recept zat ik al te wachten. T lijkt mij erg lekker. Kan je mij vertellen wat voor vlees. Als ik bij de slager kom en vraag naar vlees wat niet taai wordt na bereiding gaat het toch vaak mis. Help me out please?.

Hoi Najat, ik wil graag voor meerdere personen dit maken. Nou houden wij van brood deppen. Zou ik zelf water kunnen bijvoegen?

Hi Ariana, ik heb het zelf ook met brood gegeten en er zat genoeg water in. Als je toch meer wilt dan zou je inderdaad water kunnen toevoegen, maar hoeft niet 🙂

Hallo,
Ik zou dit recept willen maken voor 10 personen. Maar ik heb de indruk dat de verhoudingen dan niet kloppen. 11 tomaten, 8 paprika’s en 250ml olijfolie lijkt me veel te veel. Wat denkt u? Alvast bedankt!

Gisteren gemaakt, precies volgens het recept wat je beschreef, in een woord Verrukkelijk!!
Dit ga ik zeker vaker doen. 🙋‍♀️

Add Your Comment