Deze hartige marmita met kip is een groot favoriet en past helemaal bij de tijd van het jaar! Het is stevig, lekker smaakvol en eenvoudig te maken. Tip: Je zult het meest genieten van de Marokkaanse aroma’s, groentes en zachte/malse kip wanneer je het met thasnift serveert (Marokkaanse brood)!
Porties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Verhit de de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het mee voor 2 minuten. Voeg de kip toe. Bak de kip mee voor zo’n 7 minuten of totdat de kip wit oogt. Voeg de koriander, krielaardappelen, ras el hanout, paprikapoeder, zout, zwarte peper, tomaat, knoflook, peper en water toe. Leg er een deksel op. Kook de pan op hoog vuur. Als het water goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 50/60 minuten of tot jij vindt dat de kip mals genoeg is. |
|
2
Done
Doe de marmita met kip en groentes op een groot bord en garneer het met wat zwarte olijven. Serveer het met Marokkaans brood. |
Tips:3
Done
- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
| 75 ml olijfolie | |
| 2 gele uien | |
| 950 g kip | |
| 30 g koriander | |
| 650 g krielaardappelen | |
| 8 g ras el hanout | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 8 g zout | |
| 2 g zwarte peper | |
| 1 tomaat | |
| 2 teentjes knoflook | |
| 1 groene peper | |
| 225 ml water | |
| zwarte olijven |
Deze hartige marmita met kip is een groot favoriet en past helemaal bij de tijd van het jaar! Het is stevig, lekker smaakvol en eenvoudig te maken. Tip: Je zult het meest genieten van de Marokkaanse aroma’s, groentes en zachte/malse kip wanneer je het met thasnift serveert (Marokkaanse brood)!
|
1
Done
Verhit de de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het mee voor 2 minuten. Voeg de kip toe. Bak de kip mee voor zo’n 7 minuten of totdat de kip wit oogt. Voeg de koriander, krielaardappelen, ras el hanout, paprikapoeder, zout, zwarte peper, tomaat, knoflook, peper en water toe. Leg er een deksel op. Kook de pan op hoog vuur. Als het water goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 50/60 minuten of tot jij vindt dat de kip mals genoeg is. |
|
2
Done
Doe de marmita met kip en groentes op een groot bord en garneer het met wat zwarte olijven. Serveer het met Marokkaans brood. |
Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
4 Comments Hide Comments
Salaam ik heb een vraagje ivm met afmetingen is 4 gram koffielepel?
Salaam aleikoum lieve Najat,
Ik ga ervan uit de je zelf de Ras el Hanout maakt. Maar welke verhoudingen gebruik je hiervoor. En heb je anders een merk die complete ras el hanout verkoopt die je zou aanraden? Mijn man is namelijk met heel veel kruides niet opgegroeid zoals Kaneel in het eten. Dit wil ik dan ook het liefste vermijden.
Alvast bedankt voor je reactie!
Kan je hier pruimen en abrikozen bij doen? Zoja wanneer? Dankjewel alvast, jullie zijn geweldig!!
Hi Khadija,
Dat kan prima, je zou het toe kunnen voegen in de laatste 20 minuten. Succes topper! ~xx