Marmercake
Najat
Photo by Najat
Wanneer je niet kunt kiezen tussen een chocoladecake of vanillecake dan maak je ze toch gewoon allebei? Just get the best of both worlds! Chocolade en vanille in een stukje cake, dat klinkt toch altijd goed en lekker? Er is gewoon zoiets feestelijks en aantrekkelijk aan deze marmercake. De prachtige lijnen en vormen van chocolade en vanille die steeds opnieuw verschijnen op een plakje cake maakt het lekker speels. Als je nog nooit een marmercake hebt gemaakt dan is dit zeker een aanrader want het is ontzettend leuk om te doen! Elk stukje cake is smeuïg, luchtig en bijzonder intens, dat wordt bakken!
Je kunt ook een heerlijke glaze over de cake kunnen gieten van siroop naar keuze, lekker! Of giet er wat heerlijke ganache overheen. Je zou het ook kunnen decoreren met poedersuiker of roomkaas en vervolgens te garneren met stukjes fruit voor als je het wat frisser wilt hebben. Enjoy making and baking!
Ingrediënten
BESLAG
Stappenplan
Hak de chocolade fijn in kleine stukjes voor gebruik in het beslag.
Klop de eieren samen met de kristalsuiker, vanillesuiker en het zout op hoge snelheid tot een luchtig, lichtgeel mengsel ontstaat.
Voeg de zonnebloemolie en melk toe en mix tot een geheel. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en mix alles tot een glad beslag.
Verdeel het beslag door twee (660 gr en 300 gr).
Voeg de cacaopoeder en gehakte chocolade toe aan 300 gram van het beslag en mix tot een geheel.
Vet de bakvorm in en giet een deel van het neutrale beslag erin. Verdeel het chocoladebeslag erover en dek af met de rest van het neutrale beslag.
Zet de marmercake in een voorverwarmde oven op 175 ℃. Bak in 38-45 minuten goudbruin en gaar.
Gerelateerde recepten
Marmercake
Ingrediënten
| Stappenplan
|
92 Reacties
Heb jij dit recept gemaakt?
Laat anderen weten wat je ervan vond.
Heej ik ben de cake nu aan het maken maar kan ik melk weg laten ?
Hi, je kunt de melk vervangen met water, yoghurt, karnemelk of roomkaas
Bij mij is de cake perfect gelukt😁😁
You nailed it Luiza!😍
Ik heb tarwebloem in huis. Mag dat ook?
Hey Linsey, dat zou eventueel kunnen maar de cake zal minder zacht en luchtig zijn. Groetjes Najat
Salaam najat totaal is mijn beslag 878 gram dus heb vanille niet op 660 gehouden. Normaal maak het op gevoel en nu dacht ik laat ik weten. Ik maak deze cake vaker. Alleen nu gewogen ben benieuwd
Ik heb geen weegschaal om alles te wegen wat kan ik nu het beste doen
ik heb deze cake ook gemaakt hy was super lekker ik heb wel wat meer meel bij gedaan want het was te vloeibaar dankje wel najat?
Ik heb deze cake al meerdere malen gemaakt en het blijft overheerlijk!!
Hi Yamina,
Wat fijn, bedankt voor je reactie!
Xx, Najat
Was heerlijk! Dank je wel voor dit recept!
Ontzettend bedankt. Ik vind t een heerlijke cake en een wat een duidelijke uitleg. Simpel scoren bij bezoek zo ?
Bedankt voor het recept! Hy was verukkelijkkk ❤️
Hey,
Dankjewel voor dit heerlijke en makkelijke recept. Ik heb hem 2 keer gemaakt, maar helaas ging het bij de eerste keer fout, omdat ik de oven te hoog had gezet (heb een heteluchtoven) bij de tweede keer bakken was de cake perfect! Hij is zoet maar ook niet te vet. Mijn familie en collega’s hebben er van genoten!!
Groetjes Angelina
Tbarkellah hlik lieve schat alles wat ik tot nu toe van je heb geprobeerd is gelukt je legt alles stap per stap uit en zoveel geduld masha allah hlik. ?
Salaam aleikoemmm een vraagje zou ik ook een langwerpige bakblik kunnen gebruiken? Er staat in dat de bakblik 30 cm lang is. Of zou ik jet recept moeten halveren dan?
Verder heb je echt heerlijke recepten Allaahoemma baarik. Heb zoveel recepten van je al geprobeerd. Ik vergeet helaas vaak door de honger om een foto te maken haha!
Allahoema Ameen Oem Saffiya! Mag ik vragen wat de afmetingen zijn van de bakvorm die je wilt gebruiken?
P.S dat van foto’s maken overkomen meerdere leden hihi. Lief dat je het aangeeft xx
Kan je ipv cacao gesmolten chocolade gebruiken? Ik vind dit persoonlijker lekkerder dan cacao.
Wa’elikoem Selam Ss,
Dat is mogelijk of je zou chocolade in stukken kunnen hakken en het toevoegen aan de chocolade beslag voor nog meer chocosmaak 🙂
Selaam oualaikoum Najat,
Hoeveel echte chocolade kan ik gebruiken? Ik wil namelijk ook echte chocolade gebruiken ipv cacao.
Simpel en lekker receptje
Ziet er goed uit topper! xx
Heerlijk !!
Maa shaa Allah, ziet er ook weer ontzettend goed uit topper xx!
Hoi najat, hetzelfde als die van jou. Hij is verder wel goed gelukt. De smaak was ook perfect ?
Ziet er prachtig uit! Volgende keer voor de eieren maat m gaan dan zal die niet gaan lekken xx
Salaam alaykom,
Ik heb net de cake gebakken. Het beslag is in het midden een beetje overgestroomd. Kan dat komen omdat ik l eieren heb gebruikt ipv m? Verder ziet hij er perfect uit.
Hi Majda, dat zou goed kunnen. Hoe groot was de bakvorm die je hebt gebruikt?
Groetjes Najat
salaam Najat,
ik heb de cake gemaakt maar ik ben niet helemaal tevreden met de smaak (ligt aan mij he). Vanille gedeelte smaakt heerlijkkkkk alleen het cacao gedeelte vind ik
Een beetje sterk smaken (nog net niet chemisch of smaken na pure chocolade wat k niet lust). Nou heb ik eerder cakes gemaakt met dezelfde cacaopoeder (merk kruger) en had ik die smaak ook. Best sterk. Is het een optie om de volgende x minder cacao te gebruiken of een ander merk wat miss niet z’n sterke smaak heeft? Ohja choco beslag was bij mij ook best dik. Misschien was het beslagje niet luchtig genoeg. Hoelang moet ik het ongeveer mixen denk je? Was bang dat ik het beslag zou verpesten door telang te kloppen dus stopte voordat ik die luchtbelletjes had. En alleslaatste vraag. Buitenkant van cake is een beetje hard, wat ik niet lekker vind. Hoe kan ik dat de volgende x voorkomen?
Sorry voor al die vragen ??. Ik wil het de volgendex goed doen.
Wa’elikoem Selam Nouraya,
Vragen zijn altijd welkom! Liever dat je teveel vraagt dan dat je straks voor niks de keuken ingaat 🙂
Kruger vind ik persoonlijk de beste cacao. Smaak komt met kruger bij een chocoladecake goed naar voren. maar smaken verschillen en misschien moet jij dan voor een andere cacao gaan 🙂 Als ik zo naar je foto kijk zie ik waar de fout ligt volgens mij. Ik hanteer met de marmercake 2/3de vanille cake en 1/3de chocolade. Dit doe ik zodat de cake lekker smeuïg wordt. Heb je dat ook gedaan? Ik zie namelijk best wel veel chocolade in jouw cake. Dit kan er dan voor zorgen dat de cake droger wordt dan normaal.
Ook kan het liggen dat de cake langer in de oven heeft gezeten, dit zorgt ook voor een droge cake en een harde buitenkant. Wat je voortaan ook kunt doen is het afmaken met chocolade ganache om het smeuïger te maken.
Xx Najat
Dankje wel nog voor je reactie. Ik ga dan indd even een andere cacao uitproberen en kijken hoe die smaakt. Ik heb het beslag verder afgewogen dus ik heb gewoon de juiste hoeveelheid cacoa beslag gehad. Het oogt denk ik alsof het teveel is, omdat ik het cacoa beslag er helemaal doorheen gemend hebt ipv hoe jij het gedaan had?. Ik ga het over een paar dagen gewoon weer proberen en dan plaats ik gewoon weer een fotootje van het geslaagde eindresultaat ??.
Gazo door meid! Allahoma barek jou goude handjes. Geen woorden om te beschrijven hoe goed ik jou vind. Onvoorstelbaar wollah. Moge Allah swt jou jou belonen voor alle tijd die je hierin steekt!! ?
De cake was heerlijk alleen beetje aan de droge kant ? Ik heb alles volgens het recept gedaan.
Wat kan ik aanpassen?
Hi Mary ziet er heerlijk uit!
Mag ik vragen welke cacao je hebt gebruikt en ik zie op de foto best wel veel van het chocolade. Heb je 50/50 gehanteerd of net als mij 1/3de?
Dankuuu! Xx
Ziet er goed uit! Graag gedaan Safae <3
Xx
Dankuuu lieverd x
Bedankt, Najat!
Plaatje is het geworden Nafissa! Altijd graag gedaan lieverd <3
Xx Najat
top cake recept..alleen moeilijke bakblik gebruikt waardoor hele onderkant vast bleef plakken helaas.. maar lekker gesmuld hoor..BarakAllah o fik wederom!
Helemaal fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen lieverd! Volgens mij heb je een tulband vorm gebruikt en ik raad je aan om bakingspray te gebruiken en dan een beetje bloem/maizena erop strooien dan komt het de volgende keer ook goed met de vorm!
Xx Najat
Beetje aangebrand want beslag voelde eerst heel slap aan en dus langer in de oven. Ben benieuwd hoe het echt smaakt. Thanks lieverd voor je tijd en energie.
Ziet er goed uit! hoop dat het in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan! xx
Hij is verrukkelijk ? hij is zo luchtig en lekker! Bedankt voor je recept!
Graag gedaan Meltem! Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en jij bedankt voor het delen van jet eindresultaat! Altijd leuk om te zien <3
Xx Najat
1 woord Jum!!
Ziet er goed uit Dia! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3
Xx Najat
Lekkere cake
Ziet er heerlijk uit Hanan! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3
De marmer cake was echt heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar?? Thnxxx voor het delen van je recepten.
Prachtige creaties! Ben blij dat het heeft gesmaakt Nadia en ga zo door xx!
Jou recepten zijn top. Beste site ever als je alles afweegt lukt het altijd Alhamdoelilah dankzij jou en mijn dochters en ik heeft mijn man een smakelijke topverjaardag gehad
Amientje de topper, bedankt voor de meest prachtige foto Allahoumma baarek! Met deze kanjers moest dat wel goed komen alhamdulillah en nog van harte gefeliciteerd met de verjaardag van je man. Ga zo door en doe de allergrootste groetjes thuis xx Najat!
Hoi Najat!
Ik zou heel graag de cake willen maken maar zou ik hem ook als cupcakes kunnen maken denk je? En hoeveel krijg je er dan denk je uit als je het recept aanhoudt.
Bedankt alvast!
Groetjes Claire
Hi Claire,
Dat is mogelijk! Ik heb er 24 uit gekregen met het beslag (20 gr van het vanille beslag en 10 gr van het chocolade beslag per cupcake).
Xx Najat
He lieve Toppertje ik heb jou cake recept van Marmer Cake uitgeprobeerd maar dan in mini tulbandvormpjes ze ware heerlijk zacht en luchtig dankjewel toppertje
Hi Nassira, ziet er weer heerlijk uit!! Altijd graag gedaan lieverd <3
Xx Najat
Salaam Wa aleykoum
Wie wilt deze recept voor mij de grammen in glazen willen omzetten in Nederlandse thee glazen ik ben in Marokko beschik nu even niet van weegschaal wil deze graag maken
Ohja en welke maat bakvorm? Ik heb 22,24 en 26 . Wil m graag nu maken.. ben benieuwd. X
Hi Cha, ik raad je een 24 of 26 aan 🙂
Hallo, hoeveel eieren moet ik gebruiken als ik Maat s eieren heb? Gr
Hi Cha,
Ik zou het gewoon bij 4 eieren houden bij deze marmercake 😉
Salaam alaykoem Najat, ik wil deze cake zo graag maken maar ik heb maar 3eieren. Zou ik het recept kunnen halveren?
Danku ❤️
Wa’elikoem Selam Ummie, je kan het inderdaad halveren of je zou het eventueel ook met 3 eieren kunnen maken en het recept volgen 🙂
Hoe groot moet de bakvorm (zij t vierkante of ronde) zijn als het geen tulbandvorm is? 🙂
Hi Bintumoktar,
Mag ik vragen welke formaten je in huis hebt?
Salaam ou3alaikoum
Voor mij nooit meer cake uit de winkel. Wat een heerlijke cake
Bedankt voor dit heerlijke recept!
Wa’elikoem Selam Puntje,
Top om te horen en altijd graag gedaan <3
Hoi najat kan je er ook ganach door de beslag heen doen
Hi Najat, kan ik ook andere springvormen gebruiken? Heb helaas geen tulband vorm nog…
Sorry najat ik was net gaan kijken en ik heb nu cacao van t merk blooker liggen dus geen vanhouten, maar merk geen verschil tussen beide
Hi Senna,
Blooker vind ik persoonlijk tegenvallen en raad je aan om cacao van het merk Kruger te gebruiken. Te koop bij de Jumbo 🙂
Salaam Najat,
Hoe groot is jouw tulband vorm? Ik heb er ook één maar die lijkt een stuk groter.
Groetjes Rachida
Ik heb ‘m inmiddels gemaakt. De cake bleef best wat plakken aan de bovenkant, maar gelukkig zag ie er nog wel goed uit en was ie heerlijk! ?
Helemaal goed om te horen dat de cake goed in de smaak is gevallen! xx
Ziet er heerlijk uit..
Mag ik vragen hoe jij hem bewaart..
Gewoon plastic zakje erover.
Hi Sarah, hoelang zou je de cake willen bewaren?
Waar heb je je bakvorm gekocht?
Hoi Senna, ken je de winkel Daily Style in Amsterdam? Ik heb deze bakvorm daar vandaan ?
Dankje maar woon helaas te ver van amsterdam
Dank je wel
Maar woon helaas te ver van amsterdam
Kan ik de melk ook vervangen voor amandelmelk, zodat hij lactosevrij wordt?
Jawel heb alles volgens recept gedaan
Heb vanhouten cacao gebruikt
Vanille cake was lekker alleen wat vettig en de choco stuk was wat droog komt denk ik door teveel cacao heb echt 30 gram afgewogen
Hi Senna, heb mijn bakvorm gekocht ib Marokko (marjane) je zou soort gelijke kunnen kopen bij de ikea kopen.
Hey najat heb de cake gisteren gemaakt, maar de cacao mengsel nadat je de cacao erbij hebt gedaan is een dikke beslag, het witte vanille gedeelte is een zachte cake maar als je bij de choco gedeelte is die erg hard, vind hem ook beetje vettig als je een cake stuk pakt zijn je handen vettig bij de vanille gedeelte
Ik bak vaker en dit komt nooit voor!
Zojuist ook de cake gemaakt en ben het helemaal eens met jouw reactie. Iets te vettig en de cacao is iets te hard. Jammer dat ik de reacties niet vóór het bakken heb gelezen. Misschien in het vervolg minder olie?
Bij mij is ie bij het witte gedeelte ook erg nattig heb hem daarna opnieuw gebakken en langer in de oven gelaten en alsnog hetzelfde probleen
Hi Senna dan is er iets niet helemaal goed gegaan. Heb je alles goed opgeklopt en ben benieuwd welke cacao je hebt gebruikt?
Kan je het ook bakken in een ronde springvorm?
Hi missy, ja dat is mogelijk. Mag ik vragen hoe groot je bakvorm is?
Salam,
Kan je dit recept ook voor die kleine vormpjes tulandjes gebruiken?
Wa’elikoem selam, ja dat is mogelijk. Eerst vullen met vanille en dan de chocolade beslag er overheen ☺