Makreel tajine

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 g makreel 3 vissen
75 ml olijfolie
240 g pompoen ¼ flespompoen
325 g aardappels vastkokend
1 gele ui 115 gram
1 tomaat 150 gram
25 g koriander
2 teentjes knoflook
6 g ras el hanout
3 g zwarte peper
6 g komijnpoeder
6 g zout
150 ml water

Makreel tajine

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Makreel is altijd lekker in een tajine! Ik houd hier enorm veel van en als jij hier ook van houdt, heb ik hier een heerlijk visrecept voor je! Het is smaakvol, levendig, gezond, ruikt altijd heerlijk en is ook nog eens super makkelijk te bereiden. Zoveel beloning voor weinig werk is toch ideaal!

Traditioneel gezien worden de ingrediënten gelaagd in de tajine en langzaam gestoofd. Dit resulteert tot zachte makreel en groentes die je verleiden door de aromatische geuren en sappige, hartige smaken! 

Steps

1
Done

Maak de vis schoon. Snijd de makreel door twee.

2
Done

Schil de groentes. Snijd de pompoen grof en de aardappels in plakjes, Snijd de ui, tomaat, koriander en knoflook klein.

3
Done

Doe de ras el hanout, zwarte peper, komijnpoeder, zout en water in een diepe kom. Meng alle ingrediënten samen.

4
Done

Verhit de olijfolie in de tajine. Voeg de ui toe en bak het voor 2 minuten. Verdeel de pompoen, aardappels, makreel, koriander, knoflook en tomaat netjes over de tajine. Voeg het water-mengsel toe en zet de tajine op hoog vuur (vergeet de deksel niet). Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 60/70 minuten of tot de vis gaar is. Heb je veel jus over? Haal de deksel er van af en zet het vuur voor een paar minuten hoog (of totdat jij vindt dat er genoeg jus over is).

5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg citroensap toe als je hier van houdt.
- Serveer het met Marokkaans brood.

Najat

previous
Bang Bang Pasta
next
Panbroodjes met Kip Samba
previous
Bang Bang Pasta
next
Panbroodjes met Kip Samba

Add Your Comment