Makreel met groenten
Prep Time
Porties
Serveert 3
Niveau
Easy
Het is weer de tijd van het jaar dat we naar binnen trekken en heerlijke stoofpotjes maken! Bereid snel en makkelijk deze voedzame maaltijd van gekookte makreel en groenten samen. Het eet lekker licht weg en is vol van smaak! Samen met wat brood uit de oven maak je het echt helemaal af!
Ingrediënten
– Voeg groentes toe naar wens.
– Vervang de aardappels door zoete aardappels.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg een hete peper toe voor als je van lekker pittig houdt.
– Serveer het met citroen en Marokkaans
brood.
Het is weer de tijd van het jaar dat we naar binnen trekken en heerlijke stoofpotjes maken! Bereid snel en makkelijk deze voedzame maaltijd van gekookte makreel en groenten samen. Het eet lekker licht weg en is vol van smaak! Samen met wat brood uit de oven maak je het echt helemaal af!
Stappenplan
1 Snijd de groentes klein. |
2 Maak de makreel schoon en snijd deze in stukken. |
3 Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui en tuinbonen toe. Bak ze samen voor zo’n 12 minuten (leg er wel een deksel op). |
4 Voeg de aardappels toe samen met de koriander, knoflook, zout, ras el hanout, paprikapoeder en zwarte peper. Meng alles samen tot een mooi geheel. Leg er de stukken van de makreel en tomaat op. Voeg het water toe. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 35/40 minuten. |
