0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
200 g ongezouten roomboter
200 g poedersuiker
8 g vanillesuiker (1 zakje)
2 eieren (m)
1 eigeel (m)
8 g bakpoeder
mespuntje zout
200 g bloem
300 g maizena
600 g melk of witte chocolade
40 g rice krispies

Tips

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Wanneer je het in chocolade dept, dep alleen de bovenkant van het koekje. onderkant hoef je niet te deppen.
- Je kunt meer krispies rice toevoegen om het meer crispy te hebben.
- Werk met gekoelde deeg.

7.361 Views Heb ik gemaakt 16

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
MaiCrisp Cookies

MaiCrisp Cookies

Dit zijn echt mijn favoriete maizena koekjes! Lekker krispie maar tegelijkertijd ook zacht wanneer je erin bijt. Daarnaast smelt het samen met de chocolade over de tong. Echt waar… daar heb je mij altijd mee (verslavend lekker)!

60 tot 70 koekjes Medium

Ingrediënten

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Meng de roomboter, poeder- en vanillesuiker samen tot een glad geheel.

2
Gedaan

Voeg de ei, eigeel, bakpoeder, zout, bloem en maizena toe, meng goed samen. Dek af met folie en leg het in de koelkast voor een uur of langer (dit zorgt ervoor dat je makkelijker met het deeg kunt werken).

3
Gedaan

Plaats het deeg op een bloem bestoven werkplek. kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit. Met behulp van een koekjes uitsteker haal je er rondjes uit. Plaats het op de bakplaat met bakpapier.

4
Gedaan

Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo’n 10 tot 15 minuten.

5
Gedaan

Smelt de chocolade au bain marie en leg 1/3de apart. Dep het koekje erin en leg het op de bakpapier.

6
Gedaan

De overige 1/3de chocolade au bain marie voeg je krispies rice toe en meng het tot een geheel.

7
Gedaan

Verdeel het krispies rice over het koekje heen en laat de chocolade nu hard worden.

7
Gedaan
7
Gedaan
8
Gedaan

Je kunt de formaat van het koekje zelf bepalen. Je zou bijvoorbeeld ook kleine koekjes kunnen maken en vullen met een heerlijke vulling (ik heb hier speculoospasta gebruikt).

8
Gedaan
8
Gedaan
8
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
KokoChoco cookies
next
Kruimel dadelkoekjes
previous
KokoChoco cookies
next
Kruimel dadelkoekjes

65 reacties Verberg reacties

is het dan niet beter om gelijk repen chocolade te kopen met rice crisp erin die bestaan ook de witte repen dan
is toch makkelijker ?

Deze krispy rice zijn groter en ook meer crispy. Voordeel is dat je zelf ook kunt bepalen hoeveel je ervan kan gebruiken.

Salam alaikum! Allereerst bedankt voor al je lekkere recepten. Moet de gesmolten chocolade eerst nog lichtjes afkoelen voor je de krispies erin doet en het koekje erin dept… of gewoon direct?.

wa’elikoem selam, ik laat het zelf wel even lichtjes afkoelen voordat ik de krispy rice toevoeg. Laat het niet te lang afkoelen, want dan krijg je moeite de chocolade mooi op de koekjes te krijgen.

Moet het hele koekje ondergedompeld worden in de gesmoten choclade? Ik zie de krispies namelijk alleen aan de bovenkant.. Als je het helemaal onderdompeld zou er toch ook aan de onderkant krispies moeten zijn? Hoe zit dat? Alvast bedankt!

Hi Bahar, ik dompel inderdaad de boven kant en de onderkant laat ik plain. Bij de tips heb ik dat staan 🙂

Groetjes Najat

Blijven de koekjes lang goed wil ze namelijk voor eid maken kan het 2 dagen van te voren?

Sorry en wat betekent plain ?

Hi Zaineb, twee dagen voor de suikerfeest is prima! Goed afdekken in een koekjes trommel. zo blijven de koekjes lang houdbaar. Oh en wat ik met plain bedoel.. ik bedoel daarmee te zeggen dat ik de onderkant van het koekje niet dep in de chocolade. Je dept alleen één kant van het koekje 😉

Hoi Saar,

Je kunt de chocolade gebruiken van de Albert Heijn, zijn twee pakjes van 200 gram (totaal 400 gram).

Hoi Jamina,

Rechtsboven hebben we een print functie staan (klein icoontje met een printer). Op dit moment bieden wij alleen deze mogelijkheid.

Groetjes Najat!

Hi Amal, wat jammer dat je ze daar niet meer hebt. Ben je ook naar de Dirk geweest, want volgens mij worden krispies rice in alle A-merken supermarkten verkocht

Salaam alaikoem Najat,
De koekjes zien er overheerlijk uit. Ik wil ze voor eid maken en ben alle supermarkten afgegaan voor die crispy rice, maar heb ze nergens gevonden. Wat zou een goed alternatief kunnen zijn?

Shokran!

Wa’elikoem Selam Sarah, wat je zou kunnen doen is het koekje deppen in chocolade en dan rollen in ijswafels voor die crunchy effect

Hi chaima, wat je dan moet doen is het deeg in de koelkast laten voor een paar uur. Boter word hard en dan kun je het straks beter gaan uitrollen 😉 Een nachtje in de koelkast is al helemaal perfect

Hi,

Is de meel enkel nodig om te bestuiven? Ik heb het een aantal keer opnieuw gelezen, dus in het deeg mengsel geen meel aan toevoegen?

Liefst,

Hi Nassira, in het deeg ook bloem en daarna als je het deeg weer gaat uitrollen dan heb je ook bloem nodig. Nog een tip als je het deeg hebt gemaakt, doe het dan eerst in de koelkast zodat de boter hard word. Zo kan je het makkelijk uitrollen en krijgen je koekjes een mooiere vorm 🙂

Groetjes Najat

Hoi najat noet de eigeel er ook bij want er staat daar niks over in de beschrijving en hoe zit het met die 100gram meel

Hi nuna, 100 gram meel voeg je toe als je de maizena ook toevoegt. Eigeel voeg je ook toe als je de ei toevoegt. Ik heb de beschrijving een beetje aangepast, omdat het een beetje ingewikkeld was 😉

Wa’elikoem Selam Salima, het deeg is inderdaag erg vloeibaar maar als het eenmaal in de koelkast heeft gezeten dan word het deeg hard. De boter word zacht doordat je het deeg kneed. Als je het deeg uitrolt, vergeet dan ook niet het aanrecht je bestuiven met bloem 😉

Salaam oe alaikoum lieve Najat,

Ik heb de choco crispy rice gehaald want de gewone is gewoon nergens meer te verkrijgen nu haha helemaal uitverkocht ?

Kan ik deze choco variant gewoon gebruiken of is ie dan te machtig?
Xxx

Wa’elikoem Selam Naasje, Rice Krispies is gelukkig niet zo machtig en lekker licht. Je zou het kunnen vervangen met de choco variant, maar je zou ook een paar koekjes kunnen uittesten en als je het lekker vindt de rest ook zo maken. Is het voor jou toch te machtig of niet jouw ding? Dan kun je ze plain houden en gewoon deppen in chocolade. Ook heel lekker xx!!

Dank je voor je snelle reactie hbiba. Moge Allah swt je belonen voor alle moeite die je voor ons doet. I love jou recepten ?

Salam najet dank je wel voor de snelle reactie

Nog 1vraag, zou ik de poedersuiker kunnen vervangen door bastard suiker?

Selam lieverd even een vraagje aan je zou je rice krispies ook kunnen vervangen met smacks dat is ook een soort van gepofte rijst van kellogs heb dat namelijk in huis en heb erg zin in deze koekjes nu

Hi Wafae,

Dat zou kunnen, maar is wel lastiger werken. Je zou er geen krispy rice aan kunnen toevoegen maar je zou ze wel in de krispy rice kunnen deppen. Een soort van krispy rice omhulsel 🙂

Beste

Hebt u bij de stappenplan 5 wanneer je de koekjes indompel helemaal ingedompeld of enkel de bovenstuk. Ik zie t niet zo goed

Groetjes

Hi Ghalia,

Ik dompel alleen de bovenkant en de onderkant laat ik plain. De onderkant zie je niet en je bezuinigt met je chocolade 🙂

Groetjes Najat

Vertel ons je ervaring