0 0
Mac and Cheese

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
VOORKOKEN
300 g macaroni
1 el zonnebloemolie
1 liter water
40 g ongezouten roomboter
KAAS SAUS
200 g ongeklopte slagroom
400 g crème fraîche
1,5 blokje kippenbouillon (knorr)
3 g zwarte peper
200 g geraspte kaas
6 plakjes cheddar kaas (geraspt)

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Mac and Cheese

  • Porties: 6
  • Easy

Ingredienten

  • VOORKOKEN

  • KAAS SAUS

Beschrijving

Share

Real comfort food! Dan denk ik al gauw aan de ‘Mac and Cheese.’ Het is heerlijk maar ook zeer eenvoudig te maken en binnen een half uur op tafel. De smaak is zeer romig, smaakvol aan kaas met een dun knapperige korst. Maar let goed op! Het gerecht is alleen voor de echte cheese-lovers!

Stappen

1
Done

Breng water aan de kook (halfvol). Wanneer het borrelt voeg je de macaroni toe, kook voor zo’n 10 minuten. Giet het water af met een vergiet, voeg een klontje roomboter toe en meng het samen.

2
Done

Verhit de ongeklopte slagroom in een steelpan en samen met de crème fraîche, kippenbouillon en zwarte peper. Kook dit zo’n 7 minuten.

3
Done

Voeg de kaas toe en meng tot één geheel, kook voor zo'n 3 tot 5 minuten.

4
Done

Voeg de kaassaus toe aan de macaroni en meng alles samen tot een geheel.

5
Done

Schep de macaroni in een ovenschaal, verdeel gelijkmatig en strooi er geraspte kaas op.

6
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Wil je de cheese union effect? Bak één grote witte ui met wat boter tot het goudbruin kleurt en voeg het toe aan de macaroni.
- Voeg groentes toe naar keuze. Broccoli vind ik persoonlijk wel heel lekker.
- Voeg eerst 1 blokje kippenbouillon toe en proef of het zoutig genoeg is.
- Gebruik kaas naar keuze (parmezaanse kaas).
- Voeg een eetlepel mosterd of een halve el mosterdpoeder toe als je daarvan houdt.
- Serveer het met een salade voor een gezonde/frisse opleving.
- Wanneer je de saus eroverheen giet lijkt het vloeibaar te zijn maar zodra je het in de oven legt trekt het goed in en vormt het tot een geheel.

NajatsKeuken

vorige
Marokkaanse Marmita
volgende
Ferrero Rocher 10 minuten taart
vorige
Marokkaanse Marmita
volgende
Ferrero Rocher 10 minuten taart

64 Comments Hide Comments

Voor deze mac and cheese schotel heb ik die van de lidl gebruikt, maar je zou ook voor een andere variant kunnen gaan 😉

Mac and cheese is machtig en vaak word er meer kaas toegevoegd. Ik heb meer crème fraiche toegevoegd omdat dat het gerecht romig maakt.

Wa’alaikom salaam Touda,

Je kunt kaas naar keuze gebruiken zoals parmezaanse kaas, jonge kaas, oude kaas etc.

Salam najat,

Heb je mac And cheese gemaakt en is zo lekker!
Wil hem straks weer maken maar kan ik het reept verdubbelen die kaassaus?
Groetjes khadija

Nayat, ik en raak echt geïnspireerd door jouw recepten. Dit is zo een lekker (simpel) recept. Verheug me er al weer op om het weer te maken!
Djazak allahoe khairan voor het delen van alle recepten!

Mac and cheese in de oven.
Ben benieuwd ?
Bedankt voor je recepten meid. Hierdoor kook ik terug liever. Had variatie nodig.

Alaykoum salaam.

Salaam Alaikom NabilaSouhaila!

Altijd een groot plezier en wat fijn om te weten dat ik jou hiermee kan helpen xx!

Wa’elikoem Selam Moumna, je zou het kunnen vervangen met mascarpone of kookroom. Persoonlijk heb ik het liefst crème fraich, want dat maakt de mac and cheese romiger.

Groetjes Najat

Salaam !! Eerst en vooral bedankt voor jr recepten Altijd super lekker !!!! Kan ik dit gerect maken met zelf gemaakte bechamelsaus? Heb jammer genoeg geen cheddar room etc thuis Ik kan wel zelf bechamel saus maken met geraspte kaas erin maar zou het lekker zijn?

Wa’elikoem Selam Yasmina, altijd graag gedaan! Je zou de mac and cheese inderdaad ook met bechamelsaus kunnen maken. Lijkt me zelfs heerlijk! Gewoon doen dus 😉

Groetjes Najat

Salam meid. Ontzettend bedankt dat je de recepten met ons deelt. Kan ik ook plakken cheddar kaas gebruiken en die dan raspen?

Thuis zijn we hier helemaal gek op! Dit is gewoon overheerlijk!

Je legt je recepten altijd zo goed uit en alles lukt altijd.
Tbarkellah 3liek en bedankt voor alle tijd en energie die je hier in steekt.

Salam najat.. ik heb alles thuis nu ma probleem is geen cheddar kaas gevonden kan ik ook andere kaas gebruiken???
Want ga er zo aan beginnen???

Wa’elikoem Selam Chaima,

Je zou de cheddar ook kunnen vervangen met kaas naar keuze. Persoonlijk vind ik cheddar kaas wel een smaakmaker bij dit gerecht 🙂

Groetjes Najat

Ik wil nu je mac and cheese maken maar ik heb twee slagroom en maar een creme fraiche. Kan ik ipv twee creme fraiche gewoon eentje gebruiken met twee slagroom?

Hi gewoonik:)

Is het nog gelukt of heb je het niet gemaakt? Je zou het wel kunnen vervangen met slagroom, maar dan word de mac and cheese saus wel iets dunner. Je zou ook mascarpone kunnen gebruiken als je dat in huis hebt?

Ben benieuwd wat je hebt gedaan 🙂

Jawel ik heb het gemaakt en alweer op! Het was heerlijk. Ik heb uiteindelijk toch turkse yogurt gebruikt. Omdat creme fraiche toch wat zuurder is en die yogurt ook wel. Ja daar dacht ik ook aan dat het te waterig zou worden.

Baraka allahu feeki voor al je lekkers! Op naar een volgend recept..

Najat, wat een leuke site zeg. Ik wist niet jij zo goed kon kokkerelen, masha’allah..ga zo door. Ik heb voor eerst een gerecht uit jou recepten gemaakt. Iedereen heeft ervan gesmuld! Groetjes, Samira Belgharbi : )

Hey allerliefste Samira!!

Wat leuk dat ik jou hier tref, Allahie barkiefiek! Wat fijn om te weten dat het in de smaak is gevallen, bsahtkoum. Ramadan mubarak lieverd en de grote groetjes aan iedereen thuis!

Veel liefs and hugs Najat

Hè meid, ziet er lekkeeeer uit ga het straks maken
Alleen ff een vraagje kan ik ook vanplaats slagroom melk gebruiken .? Liefst

Hi nes, dat zou kunnen maar dan word het niet zo romig als met slagroom. Je zou eventueel ook kookroom kunnen gebruiken 🙂

Liefs Najat

Salaam Aleykom, ik heb een vraagje Najat,ik heb vanmiddag jou Mac and Cheese gemaakt, en ga het staks in de oven zetten, als ik wat over hou, kan ik dat morgen dan weer opwarmen? Alvast bedankt! Salaam, Mary.

Wa’elikoem Selam Mary,

Wat leuk hoop dat het net zo in de smaak is gevallen als bij ons. Morgen zou je het gewoon weer kunnen opwarmen in de oven. Hebben wij ook gedaan 🙂

Xx Najat

Hey najat ! Mijn info knopjes doen het niet meer 🙁 wat staat er bij de cheddar lapjes ?? Zou het lekker zijn om macaroni groente toe te voegen ? Xxx

Hey lieverd,

Dat klopt, bij de iPhone gebruikers doet deze functie het nog niet en hoop dat het zo snel mogelijk wordt verholpen. Excuses voor het ongemak! Gelukkig kun je het op de laptop wel gewoon zien, want bij de 6 plakjes cheddar kaas staat dat het geraspt wordt. En groentes toevoegen kan altijd, gewoon doen! Xx 🤗

Schrijf een reactie