0 0
Lever in saus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
60 ml olijfolie
115 g gele ui 1 gele ui
20 g koriander
2 teentjes knoflook
230 g tomaten 2 tomaten
450 g lever
4 g zout
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
3 g komijnpoeder
3 g ras el hanout

Lever in saus

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Het is en blijft altijd een smakelijk gerecht en is op zijn tijd heerlijk! Gebakken lever in een heerlijke saus. Rijk van smaak, maar smeltend licht en gezond. Dit recept is zeer veelzijdig en een super eenvoudig gerecht om te maken!

Lever wordt hier thuis verheerlijkt om zijn zachtheid, delicate smaak en eenvoudigheid, bovendien is de ijzer gehalte erg hoog. 

Steps

1
Done

Snijd de ui, knoflook en koriander fijn. Rasp de tomaat.

2
Done

Snijd de lever in kleine stukken (2 bij 2 cm).

3
Done

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor zo’n 5 minuten goudbruin. Voeg de koriander, knoflook en geraspte tomaat toe. Roer alles even goed samen. Voeg de lever, zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder en ras el hanout toe. Leg er een deksel op. Kook de lever voor zo’n 15/20 minuten.

4
Done
5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg een hete peper toe voor als je van pittig houdt.
- Serveer deze maaltijd met Marokkaans brood.

Najat

previous
Surimisalade
next
Karamel cheesecake
previous
Surimisalade
next
Karamel cheesecake

3 Comments Hide Comments

Salam Najat & Nadia,
mag ik vragen wat voor lever er gebruikt is in dit recept ?
is dit rund ?

Groetjes,
Mandy

Add Your Comment