0 0
Kruidige kipballetjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KIP MARINADE
600 g gemalen kipfilet
1 grote witte ui
2 teentjes knoflook
25 g koriander
10 g kerriepoeder
1 tl zwarte peper
1 tl paprikapoeder
1 tl gemberpoeder
2 tl zout
20 ml olijfolie
TOMATENSAUS
30 ml olijfolie
3 tomaten
1 grote witte ui geraspt
1 tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
halve tl zwarte peper

Kruidige kipballetjes

  • Serves 24
  • Easy

Ingredients

  • KIP MARINADE

  • TOMATENSAUS

Directions

Share

Als je op zoek bent naar een heerlijke bijgerecht van kip, werp je blik dan op dit recept en wellicht zal het zijn weg vinden naar de eettafel. Serveer deze malse kipballetjes voor bij een warme maaltijd of gewoon ernaast, het kan allemaal op verschillende manieren.

Altijd wanneer ik gehaktballen of in dit geval kipballetjes zie, moet ik automatisch denken aan mijn kindertijd. Het zag er altijd zo interessant uit! Ik denk dat komt door de ronde vorm, grootte en de verleidelijke geur die door het huis hing. Laat staan als je het proefde, dan viel alles op zijn plek. Dat zijn van die kleine dingen die je nooit zal vergeten.

De smaak van deze kipballetjes zijn zeer mals en heerlijk sappig. Je kunt ze serveren voor bij de rijst, pasta, aardappelen maar ook lekker voor op brood (met een heerlijke sausje!).

Steps

1
Done

Rasp de witte ui, knoflookteentjes en hak de koriander klein.

2
Done

Doe de gemalen kipfilet in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, koriander, kerriepoeder, zwarte peper, paprikapoeder, gemberpoeder, zout en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.

3
Done

Vorm er bollen van (33 gr per bol). Het gaat makkelijker door je handen steeds opnieuw in te vetten met olie. Leg de kipballetjes op een vel bakpapier.

4
Done

Verhit de olijfolie in een steelpan en voeg de ui toe, bak het voor zo’n 2 minuten samen. Voeg de tomaten en kruiden toe, bak het weer samen voor zo’n 3 minuten. Daarna voeg je de kipballetjes toe. Leg er een deksel op. Bak de kipballetjes voor zo’n 6 minuten en draai ze dan om. Bak ze weer verder voor zo’n 6/7 minuten.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Vervang kerrie met curry kruiden.
- Wil je meer saus dan kun je meer tomaat toevoegen.
- Houd je van pittig? Voeg dan een pepertje toe of sambal.

Najat

previous
Ontbijtkoek dessert
next
Kerrierijst met groentes
previous
Ontbijtkoek dessert
next
Kerrierijst met groentes

11 Comments Hide Comments

Salaamoe ‘alaykoem

Ik heb het gemaakt, samen de rijst en ik moet zeggen “Dit werkelijk heerlijk”. Dit wordt absoluut toegevoegd aan ons menu en zal ik vaker gaan maken. Alleen voor de rijst iets minder peper gebruiken omdat de kindjes niet echt dol zijn op pittig eten. Ook aan de tomatensaus heb ik wat zout toegevoegd.
We hebben er hier allemaal heerlijk van gesmuld. Het is zeker een aanrader dames

Kan ik kerriepoeder weglaten of vervangen door iets anders? Ik wil het gaan maken, maar ik heb geen kerriepoeder in huis.

Add Your Comment