0 0
Krokante kipfiletburger

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
MARINADE
2 tl uienpoeder
6 g zout
1 tl zwarte peper
1 tl cayennepeper
15 g mosterd halve el
20 ml azijn
60 ml karnemelk
500 g kipfilet
PANEERMIX
100 g bloem
1 tl zout
1 tl kristalsuiker
1 tl uienpoeder
1 tl zwarte peper
halve tl paprikapoeder
2 eieren (m)
panko broodkruimels

Krokante kipfiletburger

  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

  • MARINADE

  • PANEERMIX

Directions

Share

In de wereld van brood steken de burgers toch ver bovenuit! Ze zien er zo verleidelijk en leuk uit en zijn ook nog eens zo mega lekker. Ik kan me gewoon niet voorstellen dat er een dag komt dat ik niet meer van burgers houd of uitgekeken raak, just telling you the truth hihi…

Deze krokante kipfiletburgers zijn geweldig voor als je een snel avondmaal wilt. Als je de kip paneert zorgt dit niet alleen voor een krokant laagje maar ook voor lekker mals vlees die ook nog een heerlijk sappig is. Ik heb deze krokante kipfilet burgers gister gemaakt voor bij de iftar en het ging zo makkelijk en snel, ideaal dus voor de voorbereiding. Daarnaast zou je de groentes vooraf kunnen snijden en de hamburger broodjes van tevoren kunnen maken, just keep things simple!

Steps

1
Done

Snijd de kipfilet in 8 lange en dunne repen. Maak er sneetjes in.

2
Done

Doe de uienpoeder, zout, zwarte peper, cayennepeper, mosterd, azijn en karnemelk in een diepe kom en mix alles tot een geheel.

3
Done

Voeg de marinade toe aan de kipfilet en laat het voor half uur intrekken (het liefst een nachtje).

4
Done

Doe de bloem, zout, suiker, uienpoeder, zwarte peper en rode paprika in een diepe kom en meng alles goed samen.

5
Done

Dep de kipfilet in de bloem, geklutste ei en daarna in de panko broodkruimels.

6
Done

Leg de burgers op bakpapier.

7
Done

Doe ruim zonnebloemolie in een pan en bak de burgers mooi goudbruin op niet al te hoog vuur gaar.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Serveer het met een heerlijke sausje van uienpoeder, mayonaise en calve samba.
- Voeg groentes en kaas toe naar keuze.
- Houd je van pittig? Voeg sambal oelek of een pepertje toe.

Najat

previous
Kip shoarma
next
Pizza calzone
previous
Kip shoarma
next
Pizza calzone

30 Comments Hide Comments

Najat, ik heb overal gezocht naar broodkruimels maar nergens hadden ze het. Kan ik paneermeel gebruiken als alternatief? Groetjes Zakia

Hi Zakia, ik koop mijn panko brood kruimels inderdaad bij de Toko, maar heb ze laatst ook bij de jumbo gekocht. Ben je daar toevallig ook geweest?

Groetjes Najat

Hi Ikram,

Dat is mogelijk en bak ze op 200 graden voor zo’n 18 tot 25 minuten ( draai ze halverwege om).

Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt en het kan nog zelf zo zijn dat ze langer in de oven moeten. Je zou na 18 minuten eentje kunnen snijden om te kijken hoe ver ze zijn.

Succes en groetjes Najat

Salaam lieve Najat,
Mijn complimenten voor deze heerlijke burger
Ik maak vaak burgers, maar deze sprongen er ver boven! mijn man zei, dit keer zijn deze burgers ZO lekker, niet hard lekker mals Haha!
Dankje wel topper!

Wa’elioem Selam lieve Bouchra,

Altijd graag gedaan en erg fijn om te horen dat de burgers goed in de smaak zijn gevallen! Dank je wel voor de waardering <3

Xx Najat

Hoi Najat,
Ik ga deze burgers vandaag maken. Is het mogelijk om te in te vriezen voor het bakken? En kan je ze dan een andere keer als je ze uit de vriezer haalt meteen bakken zonder te ontdooien?

Hi Najat,

Ja je kunt de burgers invriezen. Dek ze alleen wel goed. Zelf als ik ze uit de vriezer haal laat ik ze eerst even een half uur ontdooien en dan bak ik ze 😉

Najaaaaaat! Gisteren gemaakt en wat waren ze LEKKER ma sha Allah!! Dit gaat vaker op het menu staan. TbarkAllah 3liek!

Heb er alleen geen mosterd in gedaan houden wij hier thuis niet van maar aan de smaak viel zeker NIKS te klagen!

Shoukran bezef!

Liefs Fadoua

Heerlijk het recept….alleen heb ik een vraagje als ik ze wil invriezen moet dat dan klaargemaakt gedaan worden of rauw en dan ontdooien en dan bakken??

Hi Sonja, dank je wel. De burgers vries ik altijd rauw in en laat ze dan inderdaad even ontdooien voordat ik ze bak.

Groetjes

Add Your Comment