Krokante kip met honing mosterdsaus

Krokante kipburger met honing mosterdsaus Kookmutsjes

Prep Time

Porties

Serveert

Niveau

Gemiddeld

Voor een heerlijke, sappige, krokante kipburger raad ik je dit recept aan met honing mosterdsaus! Zo lekker! Voor meer smaak heb ik ze gemarineerd en gepaneerd in een mix van verse kruiden van binnen én buiten! Maak het af met homemade brood, frisse groenten en genieten maar!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


KIPBURGER
350 g kipfilet
175 ml karnemelk
6 g zout 1 theelepel
6 g ras el kouzina 2 theelepels
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 g mosterd scherpe mosterd
20 g ketjap manis
15 g sambal
BLOEMMENGSEL
100 g bloem patentbloem
20 g maïzena
2 g zout ⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
5 g kristalsuiker
HONING MOSTERDSAUS
100 g mayonaise
50 g mosterd scherpe mosterd
40 g honing
3 g uienpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
zout naar smaak
EXTRA
sla
avocado
rode ui
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met homemade brood.
– Voeg kaas toe.

Voor een heerlijke, sappige, krokante kipburger raad ik je dit recept aan met honing mosterdsaus! Zo lekker! Voor meer smaak heb ik ze gemarineerd en gepaneerd in een mix van verse kruiden van binnen én buiten! Maak het af met homemade brood, frisse groenten en genieten maar!

Stappenplan


1

Snijd de kipfilet in 4 stukken. Snijd inkepingen in de lengte en breedte van de kip.

2

Doe de karnemelk, het zout, de ras el kouzina, knoflookpoeder, zwarte peper, mosterd, ketjap manis en sambal in een diepe kom. Meng goed.

3

Voeg de kip toe en laat de smaken intrekken.

4

Doe de bloem, maïzena, het zout, de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, suiker en 35 gr van het karnemelk-mengsel (zie stap 2) in een diepe kom. Meng tot een kruimelig deeg.

5

Haal de kip door het bloemmengsel en leg op een vel bakpapier.

6

Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan (175 ℃). Bak elke kant van de kip in ca. 3 minuten gaar. In de friteuse bak je de kip in ca. 3-4 minuten gaar.

7

Doe de mayonaise, mosterd, honing, uienpoeder en zwarte peper in een kom en meng samen. Voeg zout toe naar smaak of laat dit weg.

8

Verdeel wat saus over een broodje met daarop de sla, kipburger, saus, avocado en rode ui.

4 Reacties Hide Comments

Hoi Najat,

Mijn kinderen waren helemaal gek op dit en wij natuurlijk ook :-). De mosterd honingsaus was zalig. Dank je wel

Hoi Najat,

Mijn kinderen waren helemaal gek op dit en wij natuurlijk ook :-). De mosterd honingsaus was zalig. Dank je wel voor dit super lekkere gerecht.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


KIPBURGER
350 g kipfilet
175 ml karnemelk
6 g zout 1 theelepel
6 g ras el kouzina 2 theelepels
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 g mosterd scherpe mosterd
20 g ketjap manis
15 g sambal
BLOEMMENGSEL
100 g bloem patentbloem
20 g maïzena
2 g zout ⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
5 g kristalsuiker
HONING MOSTERDSAUS
100 g mayonaise
50 g mosterd scherpe mosterd
40 g honing
3 g uienpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
zout naar smaak
EXTRA
sla
avocado
rode ui