Krieltjes ovenschotel met gehaktballen

Aardappel krielschotel met gehaktballen Kookmutsjes

Prep Time

50 minuten

Porties

Serveert 4

Niveau

Makkelijk

It’s all about the comfort foods right now! Een ovenschotel vol met groenten, saus, gehaktballetjes en krieltjes dat gebakken wordt tot melty perfectie! Jaaa dit gerecht moet je deze week nog uitproberen!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
1 g gedroogde peterselie
3 g ras el hanout 1 theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
25 g broodkruimels
VULLING
50 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
300 g tomaat 3 tomaten
1 rode paprika
20 g verse peterselie
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
2 g zout ⅓ theelepel
500 g krieltjes voorgekookte krieltjes
125 ml water
200 ml kokosmelk
1 runderbouillonblokje
15 g ketjap manis
EXTRA
geraspte kaas
Tips

Voeg zout en peper toe naar smaak.

Gebruik groenten die jij lekker vindt.

Vervang gehakt door kipgehakt.

It’s all about the comfort foods right now! Een ovenschotel vol met groenten, saus, gehaktballetjes en krieltjes dat gebakken wordt tot melty perfectie! Jaaa dit gerecht moet je deze week nog uitproberen!

Stappenplan


1

Pel en snipper de gele ui. Ontvel één tomaat en snijd klein. Rasp de overige 2 tomaten. Snijd de rode paprika in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn.

2

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de gedroogde peterselie, ras el hanout, het zout en de broodkruimels toe. Meng goed.

3

Neem een beetje van het gehaktmengsel en vorm tot een bol. Herhaal de werkwijze. Leg apart.

4

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, tomaat, rode paprika, peterselie, geraspte tomaat, komijnpoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, currypoeder, zwarte peper, het zout en de krieltjes toe. Bak 3 minuten.

5

Voeg het water toe en kook, afgedekt, 10 minuten. Voeg de kokosmelk, verkruimel het runderbouillonblokje boven de koekenpan en voeg de ketjap manis toe. Kook, afgedekt, 15 minuten.

6

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballen rondom goudbruin.

7

Verdeel het krieltjesmengsel over een ovenschaal. Leg de gehaktballen erop en strooi er geraspte kaas op naar wens. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 8-10 minuten of tot de kaas is gesmolten.

2 Reacties Hide Comments

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
1 g gedroogde peterselie
3 g ras el hanout 1 theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
25 g broodkruimels
VULLING
50 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
300 g tomaat 3 tomaten
1 rode paprika
20 g verse peterselie
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
2 g zout ⅓ theelepel
500 g krieltjes voorgekookte krieltjes
125 ml water
200 ml kokosmelk
1 runderbouillonblokje
15 g ketjap manis
EXTRA
geraspte kaas