https://kookmutsjes.com
Porties
40 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Voeg de suiker, vanillesuiker, kokosolie en kokos in een kom. Meng goed samen en voeg de bloem toe, kneed tot een geheel. |
|
2
Done
Pak wat deeg en vorm tot een kleine bol (14 gr per bol). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. |
|
3
Done
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo'n 8 tot 12 minuten (wanneer het mooi goudbruin kleurt is het klaar). |
|
|
|
|
|
|
- Vervang de kokosolie met zonnebloemolie. - vervang de vanillesuiker met vanille extract (1 tl). - Suiker kun je minderen als je niet van het zoete bent. - Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
- Vervang de kokosolie met zonnebloemolie. - vervang de vanillesuiker met vanille extract (1 tl). - Suiker kun je minderen als je niet van het zoete bent. - Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
- Vervang de kokosolie met zonnebloemolie. - vervang de vanillesuiker met vanille extract (1 tl). - Suiker kun je minderen als je niet van het zoete bent. - Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
| 150 g kristalsuiker | |
| 16 g vanillesuiker | |
| 1 g zout | |
| 170 g kokosolie | |
| 120 g kokos | |
| 250 g bloem |
|
Voeg de suiker, vanillesuiker, kokosolie en kokos in een kom. Meng goed samen en voeg de bloem toe, kneed tot een geheel. |
|
Pak wat deeg en vorm tot een kleine bol (14 gr per bol). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. |
|
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo'n 8 tot 12 minuten (wanneer het mooi goudbruin kleurt is het klaar). |
|
4
Done
|
|
5
Done
|
|
6
Done
|
10 Comments Hide Comments
hey najat
heb de koekjes net gemaakt
ik kon geen geheel vormen? Het was kruimelig zeg maar
ik heb t recept gehalveerd en heb zonnebloemolie gebruikt voor de rest dezelfde ingrediënten! weet niet waar t aan ligt?!
ze liggen nu in de oven
zin ze kruimelig?
Heb net geproefd ze zijn wat hard aan de binnenkant en vettig?!
denk omdat ik geen geheel kon vormen van de koekjes?
wat is de structuur aan de binnenkant?
heb je foto van de binnenkant?
Hallo Senna, de koekjes zijn kruimelig en ze doen me denken aan de Marokkaanse pinda koekjes, maar dan met kokos. Mijn broertje heeft me geholpen en kon het deeg ook moeilijk vormen. Ik zag wat hij verkeerd deed. Hij begon gelijk met rollen en het lukte hem niet. Ik zei dat hij het bolletje eerst moet kneden en dan rollen. Ik heb kokos olie gebruikt en vond ze niet vettig. Misschien de volgende keer ook kokos olie gebruikten ipv zonnebloemolie. Zonnebloem is mogelijk, maar als je een lichtere smaak wilt hebben dan zou ik toch voor kokos gaan.
Ik heb de video toegevoegd en hier kun je zien hoe de structuur van het deeg eruit ziet.
Groetjes Najat.
Ik heb ze inderdaad niet goed genoeg gekneed daarom kon ik ze niet vormen
heb de video nu pas gezien maar dat was te laat! jij kan makkelijk balletjes vormen indd
ik had er een paar over en heb net geproefd en ze zijn keihard van binnen!
Helaas
ik ga t nog een keer proberen met kokosolie dan
Hey najat zou ik in plaats van kokosolie ook kokos melk kunnen gebruiken? Groetjes samah
Wa’elikoem Selam Samah,
Ja dat is zeker mogelijk 🙂
Groetjes Najat
Najat kan ik ipv kristalsuiker ook poedersuiker gebruiken?
Hoi Najat. Er staat 170 gram kokosolie, maar als ik zonnebloemolie gebruik hoeveel ml moet ik dan gebruiken?
Alvast bedankt. Groetjes
Hoi nadat. Heb vandaag de heerlijke koekjes gemaakt . Helaas zagen ze er niet uit als de jouwe. Het was ook moeilijk om een balletje te maken. In de oven zette ze erg uit. Ik heb de stappen gevolgt. Heb wel inplaats van kokosolie vervangen door zonnebloem olie
Wat een goddelijkheid!! Heeeeerlijk waren ze en perfect gelukt ? Dank je wel lieve Najat voor dit recept. Keep the coconutparty going please ??
Liefs, Fatima