0 0
Kippenpoten uit de oven

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1200 g kippenpoten 8 stuks
10 g ras el hanout 1 eetlepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
8 g zout 1,5 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
60 ml olijfolie 4 eetlepels
25 gr koriander
1 witte ui
1 teentje knoflook
2 wortels
450 g aardappels 3 grote aardappels
50 g doperwten
200 ml water 1 theeglas met oortje
peper naar smaak
citroen

Kippenpoten uit de oven

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Zijn ovenschotels niet de beste? Ze zijn allemaal zo simpel te maken en wat houd ik toch van de geroosterde smaak. Net zoals deze heerlijke kip uit de oven met diverse groentes! Het kost je slechts een paar minuten om de ingrediënten oven-klaar te maken en dan kun je alles in een keer afbakken.

Als ik een druk dagje heb gehad op werk en thuis kom, maak ik altijd vrij eenvoudige en gemakkelijke maaltijden. Maar we willen natuurlijk altijd nog een fatsoenlijke maaltijd op tafel hebben. Deze ovenschotel vol groentes en kip, is de perfecte maaltijd hiervoor. Kip uit de oven geeft mij altijd zo’n voldoening. Deze hele maaltijd is van het begin tot eind gewoon heerlijk. Zelfs het bereiden van deze maaltijd kalmeert mij op de een of andere manier. Misschien omdat ik vooraf al weet dat het een heerlijke maaltijd gaat worden en bijna niets hoef te doen! Deze ovenschotel maakt zichzelf gewoon en is één en al pure comfort.

Ik maakte dit klaar met een paar groentes die ik nog op voorhand had en sneed ze meteen in stukken. Marineerde de kip met de heerlijke Marokkaanse kruiden omdat ik daar zo’n zin in had (en een nieuwe voorraad heb gekregen, lekker vers!). Ik ben echt een geek wat kruiden betreft, ik verdiep mij daar altijd zo erg in omdat ik graag kennis wil maken met elke smaak. In de wereld van de Marokkaanse keuken zorgen de kruiden voor de traditionele smaak. Een bekende kruid-mix is de Ras el Hanout. Met zijn fijne geur en heerlijke smaak zorgt het altijd voor een lekkere culinaire beleving van niveau. Dit valt trouwens echt niet meer weg te denken en behoort zelfs in mijn top 3 van lekkerste kruiden.

Dit gerecht is zo veelzijdig en je kunt gewoon al je favoriete groentes gebruiken. Zorg er alleen wel voor dat je de groentes in stukken snijdt en samen bakt met de kip. De sappen van de kip bakken de groentes tot perfectie! En de geabsorbeerde sappen zijn goed gebalanceerd en maken de groentes er romig en zacht, heerlijk gewoon!

Dit recept is niet alleen gezinsvriendelijk maar je zou het ook nog kunnen serveren op speciale gelegenheden. De hele crew (familie/vrienden/iedereen) zal van het eten genieten. Serveer het eventueel met een frisse salade voor een complete maaltijd. Je kunt natuurlijk ook kippenvleugels, kippendijen, kipfilet etc gebruiken. Snijd het alleen niet al te groot zodat de kip snel gaar wordt.

Steps

1
Done

Snijd de ui, knoflook, wortels en aardappels in stukken en hak de koriander fijn.

2
Done

Doe de kippenpoten in een diepe kom en voeg de ras el hanout, zwarte peper, zout, paprikapoeder, ui, koriander, knoflook en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel. Voeg de aardappels en wortels toe, meng weer samen tot een geheel.

3
Done

Vet de bakvorm goed in met olijfolie. Voeg de groentes toe met daarop de kip. Voeg wat doperwten en water toe en maak het af met wat peper en plakjes citroen.

4
Done

Doe er folie omheen en leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n uur. Als je het nog malser wilt hebben dan kan het nog iets langer in de oven.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Je kunt ook andere kipstukken gebruiken zoals kippendijen, kipfilet, kippenvleugels etc.
- Serveer het met een frisse salade.
- Maak er een eenbord-maaltijd van (een grote bord).
- Serveer het met heerlijke Marokkaanse brood.

Najat

previous
Tagliatelle met tomatensaus
next
Charmilla met garnalen
previous
Tagliatelle met tomatensaus
next
Charmilla met garnalen

25 Comments Hide Comments

Hey Najat

Waar bestaAt jou ras lhanout uit? Heb het idee dat wij 2 verschillende heb, mijne heb ik in tanger laten maken, zit vleugje kaneel in lijkt wel…

Hey naamgenoot.
Ik zie dat jij ook iets van groens (peterselie of koriander?) bij gedaan hebt en vergeten op de website in te vullen.

Lieve Najat.

Komt er ook nog een recept van mafrouk/msemmen en 7atita/beghrir. Ik wacht daar al zoo lang op?. Vooral de mafrouk die had je een tijdje terug gemaakt. Nou hoop zsm???
I loveee your food!! Allahie 7afdek

Ik ben dus absoluut geen keukenprinses wat jammer is maar dankzij uw gerechten leer ik elke dag bij! Dit heb ik uitgeprobeerd en het is gewoonweg heerlijk!! Dank je welll voor al de moeite die je hierin steekt voor ons xxx

Altijd graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat ik je een handje heb kunnen helpen! Op naar nog meer recepten <3

Xx Najat

Hoi Najat
Wat voor groenten kan ik alrmaal bij doen
Ik heb broccoli en bloemkool wortels tomaten paprika pompoen sperziebonen
Kan dit er in?
Kan het allemaal tegenlijk?

Salaam alaikum,

Ik heb slechte ogen, kan helaas niet zien of de kippenpoten met vel zijn of dat dit eraf is gehaald.

Ik ga dit met zoete aardappelen maken in shaa Allah.

Wa’elikoem Selam Sarah,

Ik heb kippenpoten met vel gebruikt en lijkt me heerlijk met zoete aardappelen! Succes lieverd Xx

Ik ben geen keukenprinses ?. Heb dit vandaag geprobeerd te maken, maar het was bij mij smaakloos ?. Ik weet niet wat ik fout heb gedaan. Je hebt alles netjes en duidelijk beschreven. Misschien omdat ik heen aluminium folie heb gebruikt, kan dat? Ondanks dit ben ik fan van je kookkunsten. Ik heb afgelopen week je zoete kaasbroodjes en aardappelschotel met kip gemaakt. Wat waren die heerlijk zeg. Thanks voor je recepten en blijf zo doorgaan.

Hi Rabia, ja de folie is wel belangrijk anders krijg je droge kip. Gebruik ook kruiden die smaakvol zijn want die bepalen uiteindelijk het gerecht. Fijn dat dat de andere recepten wel goed in de smaak zijn gevallen Xx

Helaas werd het een waterige boel.. ik adviseer de kookmutsjes om er geen water bij te doen. Alle andere recepten die ik heb geprobeerd waren altijd een succes! Bedankt voor alle recepten Najat

Add Your Comment