Geniet van een heerlijke doordeweekse maaltijd met deze makkelijke en eenvoudige kip met rijst en vermicelli. Een perfecte keuze voor een snelle en smakelijke avondmaaltijd!
https://kookmutsjes.com
Geniet van een heerlijke doordeweekse maaltijd met deze makkelijke en eenvoudige kip met rijst en vermicelli. Een perfecte keuze voor een snelle en smakelijke avondmaaltijd!
PREP TIME
30 minutenPorties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Was de kippendijen en snijd ze in kleine stukken. Pel de gele ui en snipper deze fijn. Hak ook de peterselie fijn en rasp de wortel. |
|
2
Done
Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui en vermicelli toe en bak dit gedurende 2-3 minuten. |
|
3
Done
Voeg de stukjes kip, gehakte peterselie, kurkuma, zwarte peper, knoflookpoeder, zout en laurierblaadjes toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Bak het geheel 5-6 minuten. |
|
4
Done
Voeg de geraspte wortel, doperwten, rijst en het water toe. Zet het vuur hoog en wacht tot het geheel begint te borrelen. Zodra het kookt, draai je het vuur laag. Dek de pan af en laat het geheel gedurende 10-15 minuten sudderen, of totdat de rijst al het water heeft geabsorbeerd. |
|
|
– Vervang de kippendijen door kipfilet.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met kipspiesjes en een frisse salade.
– Vervang de kippendijen door kipfilet.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met kipspiesjes en een frisse salade.
– Vervang de kippendijen door kipfilet.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met kipspiesjes en een frisse salade.
| 35 g roomboter | |
| 25 ml olijfolie | |
| 150 g gele ui | |
| 80 g vermicelli | |
| 250 g kippendijen | |
| 25 g verse peterselie | |
| 5 g kurkuma | |
| 2 g zwarte peper | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 4 g zout | |
| 0.1 g kaneelpoeder | |
| 2 laurierblaadjes | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
| 250 g wortel | |
| 300 g rijst | |
| 125 g doperwten | |
| 650 ml water |
Geniet van een heerlijke doordeweekse maaltijd met deze makkelijke en eenvoudige kip met rijst en vermicelli. Een perfecte keuze voor een snelle en smakelijke avondmaaltijd!
|
Was de kippendijen en snijd ze in kleine stukken. Pel de gele ui en snipper deze fijn. Hak ook de peterselie fijn en rasp de wortel. |
|
2
Done
Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui en vermicelli toe en bak dit gedurende 2-3 minuten. |
|
3
Done
Voeg de stukjes kip, gehakte peterselie, kurkuma, zwarte peper, knoflookpoeder, zout en laurierblaadjes toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Bak het geheel 5-6 minuten. |
|
4
Done
Voeg de geraspte wortel, doperwten, rijst en het water toe. Zet het vuur hoog en wacht tot het geheel begint te borrelen. Zodra het kookt, draai je het vuur laag. Dek de pan af en laat het geheel gedurende 10-15 minuten sudderen, of totdat de rijst al het water heeft geabsorbeerd. |
|
5
Done
|
One Comment Hide Comments
Gister voor het eerst gemaakt en erg in de smaak gevallen! Mijn tweeling vond het heerlijk. Ik ga dit zeker vaker maken