Kippendijen in tomatensaus met spinazie
Prep Time
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Voor het geval je vanavond wat inspiratie nodig hebt voor het avondeten, heb ik hier deze snelle kippendijen in een heerlijke tomatensaus voor je! Altijd lekker! Voeg eventueel rijst en groenten toe die jij lekker vindt en je bent klaar!
Ingrediënten
Bakvorm ø 22 cm
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe.
– Voeg een hete peper, cayennepeper of sambal toe als je van pittig eten houdt.
Voor het geval je vanavond wat inspiratie nodig hebt voor het avondeten, heb ik hier deze snelle kippendijen in een heerlijke tomatensaus voor je! Altijd lekker! Voeg eventueel rijst en groenten toe die jij lekker vindt en je bent klaar!
Stappenplan
1 Snijd de kippendijen klein en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, de paprikapoeder, zwarte peper, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng goed. |
2 Pel de ui en knoflook. Snijd de ui en knoflook klein. Snijd de snoeptomaatjes door twee. |
3 Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de kip en knoflook toe. Bak 6 minuten. Voeg de spinazie toe en bak mee tot deze geslonken is. |
4 Voeg de tomatenpuree, ongeklopte slagroom, het water en de snoeptomaatjes toe. Kook tot het een geheel wordt. Voeg de honing en het zout naar smaak toe (ik heb 2 gram zout toegevoegd). Zet het vuur uit en voeg de gedroogde basilicum toe. Meng tot een geheel. |
Heerlijk gerecht!!! Heb zelf nog cayenne poeder en champignons toegevoegd, iets meer water en even laten stoven 👌🏼
Fijn dat het gerecht goed in de smaak is gevallen!😍
Superlekker gerecht! Echt alle vier onwijs van genoten vandaag. Dank je wel weer voor dit blijvertje Najat 🥰