Kipdrumsticks met rijst

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
1 kg kipdrumsticks 8 kipdrumsticks
4 uien 300 gram
25 g koriander
3 teentjes knoflook
70 ml olijfolie
5 g komijnpoeder
1 g tijm
3 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper naar smaak
2 g gemberpoeder
3 g kurkuma
7 g zout naar smaak
80 g ketchup
30 g donkere sojasaus
15 ml olijfolie
500 ml water
1 kaneelstokje
25 g honing
1 blokje kippenbouillon
2 laurierblaadjes
VOORKOKEN
600 g rijst basmati
1350 ml water
7 g zout

Toevoegen als favoriet

[userpro_bookmark width="100%"]

Kipdrumsticks met rijst

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • VOORKOKEN

Informatie

Share

Deze eenvoudige en smaakvolle rijst met kip maakt een snel en heerlijk diner voor het hele gezin. De kipdrumsticks worden hier gekookt in een licht zoete saus en dat brengt ze heerlijk op smaak. De kip wordt hierdoor zacht, mals, smaakvol en heerlijk sappig! En om de rijst meer smaak, geur en een levendige kleur te geven, gebruik je de saus van de kip. Dit maakt het overigens ontzettend smeuïg. Deze goedgevulde maaltijd van kip met rijst moet je uitproberen, want het is helemaal niet moeilijk te maken en natuurlijk erg lekker!

Stappen

1
Done

Doe de ui, koriander, knoflook en olijfolie in een mixer. Mix het fijn.

2
Done

Doe het mengsel in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, tijm, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, gemberpoeder, kurkuma, zout, ketchup en sojasaus toe. Meng alle ingrediënten samen.

3
Done

Doe de kipdrumsticks in een diepe kom en voeg de helft van het uienmengsel toe. Smeer de kipdrumsticks goed in.

4
Done

Verhit wat olijfolie in de pan en voeg de kip toe. Bak de kip voor een paar minuten. Voeg de overige uienmengsel toe samen met het water, kaneelstokje, honing, laurierblaadjes en de kippenbouillon. Kook het op hoog vuur. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur laag. Kook het zachtjes verder voor zo’n 60/70 minuten of tot de vlees mals genoeg is.

5
Done

Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in een pan. Kook de rijst op hoog vuur (vergeet de deksel niet). Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur laag. Kook het verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.

6
Done

Haal de kipdrumsticks eruit en leg het even apart. Verwijder de kaneelstokje en laurierblaadjes.

7
Done

Doe de rijst in een diepe kom en voeg de saus toe. Meng het goed samen tot een geheel. Sidenote: Bepaal zelf hoeveel saus je toevoegt aan de rijst.

8
Done

Leg de rijst op een bord en leg de kipdrumsticks erop.

9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Voeg groentes toe naar eigen wens.
- Serveer het op één bord.

Vorige
Tajine met kabeljauw
Volgende
Charmilla
Vorige
Tajine met kabeljauw
Volgende
Charmilla

4 Comments Hide Comments

Hoi Najat

Op zo een recept heb ik zo lang gewacht

Kan je hier ook wortels en groene paprika bij doen? Of raad jij andere groente?

Plaats een reactie