Ingredients
-
50 ml olijfolie
-
100 g gele ui1 medium gele ui
-
2 knoflooktenen
-
550 g kippenpoten5 kippenpoten
-
7 g zout1⅙ theelepel
-
1 kaneelstokje
-
4 g ras el hanout1⅓ theelepel
-
4 g currypoeder1⅓ theelepel
-
3 g zwarte peper1 theelepel
-
3 g paprikapoeder1 theelepel
-
2 g cayennepeper⅔ theelepel
-
2 laurierblaadjes
-
125 g roma tomaten2 roma tomaten
-
50 g groene linzen
-
350 ml water
-
200 g aardappels3 kleine aardappelen
-
125 g wortel1 wortel
-
80 g ongeklopte slagroom
Directions
Jullie gaan deze kip met linzen en groenten heel lekker vinden! Een lekkere saus is de basis van een heerlijk gerecht en dit maak je makkelijk zelf! Ideaal voor doordeweeks! Serveer met rijst, een omelet of een frisse salade en geniet!
Steps
|
1
Done
|
Ontvel de kippenpoten. |
|
2
Done
|
Pel de ui en knoflook. Ontvel de tomaat. Schil de wortel en aardappel. Snipper de ui. Rasp de knoflook. Snijd de tomaat, aardappel en wortel in blokjes. |
|
3
Done
|
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, kippenpoten, het zout, kaneelstokje, de ras el hanout, currypoeder, zwarte peper, paprikapoeder, cayennepeper en laurierblaadjes toe. Bak 2 minuten. Voeg de tomaat, groene linzen en het water toe. Kook op hoog vuur. Als het pruttelt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 30 minuten. |
|
4
Done
|
Voeg de aardappel en wortel toe toe. Kook mee voor 20 minuten. Voeg als laatst de ongeklopte slagroom toe. Kook mee voor 10 minuten. |
|
5
Done
|
Serveer met rijst, een omelet of frisse salade. |
|
6
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
