Dit eenvoudige recept maakt een heerlijke maaltijd die zowel doordeweeks als in het weekend geserveerd kan worden! Deze kippendijen met gekarameliseerde ui is zo mega zacht en smaakvol, dat proef je terug in elke hap! Serveer het met wat rijst, pasta, brood of aardappelen.
Porties
2 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Snijd de koriander klein, de uien in reepjes en rasp de knoflook. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui en het zout toe. Bak het voor een paar minuten op hoog vuur. Zet het vuur nu op z’n laagst en leg er een deksel op. Bak de ui voor zo’n 25/30 minuten of totdat de ui een mooie kleur heeft gekregen. Roer tussendoor wel! |
|
3
Done
Snijd de kippendijen in stukken. Voeg het zout, ras el hanout, zwarte peper, kaneelpoeder, ui, knoflook, koriander en olijfolie toe. Meng alles goed samen. |
|
4
Done
Doe de kip in de pan en bak het voor 3 minuten. Voeg het water toe, leg de deksel erop en zet het vuur hoog. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur lager. Kook het verder voor zo’n 25/30 minuten. |
|
|
|
|
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Voeg een hete peper toe. - Marineer de kippendijen een nachtje van tevoren.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Voeg een hete peper toe. - Marineer de kippendijen een nachtje van tevoren.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Voeg een hete peper toe. - Marineer de kippendijen een nachtje van tevoren.
| GEKARAMELISEERDE UI | |
| 3 grote gele uien | |
| 25 ml olijfolie | |
| 1 g zout | |
|
KIP MARINADE
|
|
| 400 g kippendijen | |
| 5 g zout | |
| 5 g ras el hanout | |
| 2 g zwarte peper | |
| 1 g kaneelpoeder | |
| 140 g gele ui | |
| 1 teentje knoflook | |
| 30 g verse koriander | |
| 40 ml olijfolie | |
| 75 ml water |
Dit eenvoudige recept maakt een heerlijke maaltijd die zowel doordeweeks als in het weekend geserveerd kan worden! Deze kippendijen met gekarameliseerde ui is zo mega zacht en smaakvol, dat proef je terug in elke hap! Serveer het met wat rijst, pasta, brood of aardappelen.
|
Snijd de koriander klein, de uien in reepjes en rasp de knoflook. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui en het zout toe. Bak het voor een paar minuten op hoog vuur. Zet het vuur nu op z’n laagst en leg er een deksel op. Bak de ui voor zo’n 25/30 minuten of totdat de ui een mooie kleur heeft gekregen. Roer tussendoor wel! |
|
3
Done
Snijd de kippendijen in stukken. Voeg het zout, ras el hanout, zwarte peper, kaneelpoeder, ui, knoflook, koriander en olijfolie toe. Meng alles goed samen. |
|
4
Done
Doe de kip in de pan en bak het voor 3 minuten. Voeg het water toe, leg de deksel erop en zet het vuur hoog. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur lager. Kook het verder voor zo’n 25/30 minuten. |
|
5
Done
|
|
6
Done
|
3 Comments Hide Comments
Weer een top gerecht. Was heel makkelijk te maken! Iedereen smult ervan.
Zou je dit ook met kipfilet kunnen maken?
Dat kan prima, het vlees zal wel minder mals zijn. Succes! ~xx