0 0
Kip loempia’s

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
OMHULSEL
loempiavellen
VULLING
300 g kipfilet
3 g kipkruiden gezouten
2 g komijnpoeder
3 g kurkuma
2 g gemberpoeder
2 g zwarte peper
2 g paprikapoeder
20 ml olijfolie
1 gele ui
1 teentje knoflook
0,5 rode paprika halve rode paprika
courgette
15 g peterselie
1 blokje kippenbouillon
45 g sweet chilisaus
15 g sambal
EXTRA
water, bloemmengsel of ei

Kip loempia’s

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

  • OMHULSEL

  • VULLING

  • EXTRA

Directions

Share

Tijd voor wat heerlijke kip loempia’s! Ze zijn perfect voor een licht aperitiefje aan tafel en super lekker! Eenvoudig te maken en boordevol smaak die je gemakkelijk aan je menu kunt toevoegen! Zodra je ze hebt gemaakt, serveer deze knapperige goodies dan onmiddellijk met sweet chili saus, heerlijk!

In deze kip loempia’s wordt geen mihoen/vermicelli verwerkt, maar dat doet echt niets af aan de smaak. Door de sausjes erin zijn ze super smeuïge en smaakvol!

Steps

1
Done

Snijd de groentes en kipfilet extra klein.

2
Done

Doe de kip in een diepe kom. Voeg de kipkruiden, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng samen.

3
Done

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette en peterselie toe. Bak mee voor een paar minuten. Voeg de kleine kipstukjes en kippenbouillon toe. Bak de kip gaar. Voeg de chilisaus en sambal toe. Roerbak alles samen voor een minuut. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.

4
Done

Leg wat van het kipmengsel (55 gram) op een loempiavel en vouw/rol ze in. Besmeer de uiteinde (puntje van de loempiavel) in met wat bloemmengsel, water of ei. Plak het goed dicht.

5
Done
6
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de loempia’s op 180 ℃ mooi goudbruin.

7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Snijd de kip en groentes klein, zo kun je ze makkelijk dichtvouwen/rollen.
- Voeg sambal toe naar smaak of vervang het met een beetje cayennepeper/chilipeper.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Marineer de kip voor een nachtje.

Najat

previous
Panbroodjes met kipsalade
next
Honey oat Subway met chicken teriyaki
previous
Panbroodjes met kipsalade
next
Honey oat Subway met chicken teriyaki

8 Comments Hide Comments

Hoi Najat,

Kan ik het denk je ook met Filodeeg maken? Zulke (Chinese) loempiavellen hebben ze hier niet in Marokko althans ben ze zelf nog nergens tegen gekomen

Hoi Najat! Even een hele andere vraag.. Waarom maak je geen kookboek? Iedereen zou hem kopen want je recepten zijn fantastisch ❤️

Add Your Comment