0 0
Kip kerrie broodje

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 g kippendijen
10 g kerriepoeder
3 g zwarte peper
3 g knoflookpoeder
3 g gemberpoeder
25 g tomatenpuree
25 g koriander
20 ml olijfolie
30 ml olijfolie
1 gele ui
2 teentjes knoflook
100 ml water
1 blokje kippenbouillon
1/4de tl trassi

Kip kerrie broodje

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Heb jij kip in huis en ben je ook zo dol op de smaak van kerrie? Maak dan snel deze smaakvolle kip kerrie broodjes. Het is een van de populairste Surinaamse gerechten en iedereen is er gek op. Daarnaast is het gemakkelijk te maken en snel klaar.

Beleg de kip kerrie broodjes met plakjes van zoetzure komkommer voor een frisse, sappige en interessante smaak! Zo zijn ze het lekkerst!

Steps

1
Done

Snijd de ui en rasp de knoflook. Hak de koriander fijn.

2
Done

Snijd de kippendijen in dunne reepjes. Voeg de kerriepoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder, tomatenpuree, koriander en olijfolie toe. Meng alles samen tot een geheel.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de knoflook, kip, kippenbouillon en trassi toe. Bak de kip voor een paar minuten goudbruin. Voeg het water toe en zet het vuur wat lager. Bak de kip verder voor een paar minuten.

4
Done
5
Done
6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Vervang olijfolie met zonnebloemolie.
- Serveer de kip kerrie met zachte Turkse puntbroodjes.
- Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Vervang de kippendijen met kipfilet.
- Voeg nog wat plakjes toe van zoetzure komkommer.

Najat

previous
Marokkaanse oliebollen
next
Tropische ananascake
previous
Marokkaanse oliebollen
next
Tropische ananascake

18 Comments Hide Comments

Trassi is garnalenpasta en word veel gebruikt in oa indonesische keuken.. erg sterk van smaak maar in vele gerechten onmisbaar!

Heerlijk! Deze maak ik morgen incha allah. Mag ik vragen hoe je zoetzure komkommer maakt? Die smaken bij de toko altijd zo lekker

Hi Dames, het is heel simpel. Water koken met suiker en als de suiker is opgelost. Zet je het vuur uit en voeg je de azijn toe, voeg de komkommer, ui, peper, zout, pimentkorrels toe. Suiker zou je eventueel kunnen vervangen met honing.

Komkommer en roode ui
Rood pepertjes ..
20 min zacht Koken in azijn met suiker ….even af later koelen in de ijskast…

Hi lieve najat, mag je ook massala gebruiken in plaats van kerrie poeder of verandert de smaak. Chokran lieverd voor je heerlijke recepten. Allahoema barek❤️

Add Your Comment