Kip in kokosmelk

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300 g kippendijen
4 g zout
3 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
2 g uienpoeder
2 g zwarte peper
1,5 g gemberpoeder
35 ml olijfolie
1 ui
0,5 rode paprika 100 gram (halve rode paprika)
0,5 courgette 150 gram (halve courgette)
1 paksoi
175 g broccoli
400 ml kokosmelk 1 blik
25 g ketjap manis
20 g sambal
1 blokje kippenbouillon

Kip in kokosmelk

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Laat je inspireren en zet vanavond nog deze heerlijke kip in kokosmelk op tafel! Een maaltijd vol romige smaak, groentes en stukjes kip! Bovendien is het makkelijk te maken, dus ideaal voor op een doordeweekse dag!

Steps

1
Done

Snijd de groentes.

2
Done

Snijd de kippendijen in stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en gemberpoeder toe. Meng alles goed samen.

3
Done

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor 2 minuten. Voeg de kip toe en bak het voor een paar minuten mee. Voeg de paprika, courgette, paksoi en broccoli toe. Roerbak het lichtjes mee. Voeg de kokosmelk, ketjap manis, sambal en kippenbouillon toe. Kook het op hoog vuur. Wanneer het pruttelt, zet je het vuur wat lager en leg je er een deksel op. Kook het voor zo’n 10 minuten. Na 10 minuten haal je de deksel er van af en kook je het op hoog vuur voor een paar minuten of totdat de saus een mooi geheel is geworden met de groentes.

4
Done
5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Vervang sambal met een hete peper of cayennepeper.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Serveer het met rijst of lekkers naar keuze.

Najat

previous
Griesmeel pancakes
next
Gestoomde kip met groentes
previous
Griesmeel pancakes
next
Gestoomde kip met groentes

4 Comments Hide Comments

Salam Najat, ik had een vraagje. ik heb nu net een account gemaakt, ik had allemaal verschillenden opgeslagen door te liken. maar ik dacht dat ik het zou opslaan, maar ik kan het nergens vinden. hoe zou ik een recept kunnen opslaan
x ilham

Wa’alaikom salaam Ilhame,

Momenteel is de website in onderhoud en daarom zijn er een aantal functies offline. Hopelijk staat het snel online met de vele nieuwe extra’s in shaa Allah. Tegen die tijd hoop ik op een beetje geduld. ~xx

Add Your Comment