Vandaag deel ik weer een superlekker en makkelijk recept met je, namelijk deze kip in currysaus! Man, wat waren ze hier thuis toch gek op! Zoveel intense en complexe smaken, echt een must om te proberen! Serveer met rijst of ander lekkers én geniet!
PREP TIME
40 minutenPorties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Was en snijd de kipfilet in stukken. Pel en snipper de gele ui. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de kip, kurkuma, knoflookpoeder, currypoeder, cayennepeper, komijnpoeder en korianderpoeder toe. Verkruimel het kippenbouillon boven de koekenpan. Meng goed en bak 3 minuten. |
|
3
Done
Voeg het water en de yoghurt toe. Kook, afgedekt, 15 minuten. |
|
4
Done
Voeg de ongeklopte slagroom en honing toe. Zet het vuur hoog tot de saus is ingekookt (blijf er wel bij staan). Haal de pan van het vuur. Voeg de gedroogde peterselie toe en meng goed. |
|
5
Done
Verdeel de kip over een bord en serveer met rijst. |
– Voeg zout toe naar smaak.
– Cayennepeper kun je weglaten als je niet van pit houdt.
– Vervang de slagroom door kookroom.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Cayennepeper kun je weglaten als je niet van pit houdt.
– Vervang de slagroom door kookroom.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Cayennepeper kun je weglaten als je niet van pit houdt.
– Vervang de slagroom door kookroom.
|
KIPMENGSEL
|
|
| 35 ml olijfolie | |
| 120 g gele ui | |
| 350 g kipfilet | |
| 3 g kurkuma | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 3 g currypoeder | |
| 1.5 g cayennepeper | |
| 2 g komijnpoeder | |
| 3 g korianderpoeder | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
|
SAUS
|
|
| 150 ml water | |
| 70 g yoghurt | |
| 125 ml ongeklopte slagroom | |
| 15 g honing | |
| 0.5 g gedroogde peterselie |
Vandaag deel ik weer een superlekker en makkelijk recept met je, namelijk deze kip in currysaus! Man, wat waren ze hier thuis toch gek op! Zoveel intense en complexe smaken, echt een must om te proberen! Serveer met rijst of ander lekkers én geniet!
|
1
Done
Was en snijd de kipfilet in stukken. Pel en snipper de gele ui. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de kip, kurkuma, knoflookpoeder, currypoeder, cayennepeper, komijnpoeder en korianderpoeder toe. Verkruimel het kippenbouillon boven de koekenpan. Meng goed en bak 3 minuten. |
|
3
Done
Voeg het water en de yoghurt toe. Kook, afgedekt, 15 minuten. |
|
4
Done
Voeg de ongeklopte slagroom en honing toe. Zet het vuur hoog tot de saus is ingekookt (blijf er wel bij staan). Haal de pan van het vuur. Voeg de gedroogde peterselie toe en meng goed. |
|
5
Done
Verdeel de kip over een bord en serveer met rijst. |
5 Comments Hide Comments
Lekker!!!
Echt heerlijk! En zo makkelijk! Aanrader mensen zou deze echt eens proberen. Dank voor dit lekkere recept!
Ik ben pas 13 en ik hoe van koken het was lekker en makkelijk
Hi Naila, wat leuk dat je ook van koken houdt! Blijf vooral zo doorgaan keukenprinses!😍
Zojuist gemaakt, en heerlijk dat het is. Dankjewel voor het recept 😊