Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kerrie-linzensoep

    Kerrie-linzensoep Kookmutsjes
    Dit is echt een heerlijke soep die je moet uitproberen: Kerrie-linzensoep! Goed voor tussendoor of het avondeten, het is in ieder geval een heerlijke afwisseling voor op een doordeweekse dag. De kerrie-linzensoep heeft een fijne romige smaak en is bovenal lekker. Daarnaast is het is snel, makkelijk, geruststellend en rijk aan vezels en eiwitten. Vergezel zo’n lekkere kom soep met wat knapperige croutons of brood en je kunt er weer goed tegenaan!
    PREP TIME
    SERVES
    4 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kerrie-linzensoep

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    25 ml olijfolie
    2 rode uien 150 gram
    2 teentjes knoflook
    2 tomaten
    1 zoete aardappel 280 gram
    2 zwarte peper naar smaak
    3 g knoflookpoeder
    3 g uienpoeder
    8 g kerriepoeder
    8 g zout naar smaak
    250 g rode linzen
    1500 ml water
    2 laurierblaadjes
    1 blokje kippenbouillon
    75 g crème fraîche

    STAPPENPLAN

    1

    Schil en snijd de zoete aardappel in stukken. Ontvel de tomaten, ui en knoflook en snijd ze in stukken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Vegetarische noedelsoep Kookmutsjes

    Een van de makkelijkste manieren om veel groenten binnen te krijgen, is wel een goedgevulde kom noedelsoep! Het is ook heel makkelijk te maken (ideaal voor de drukke avonden!), én daarom is soep een van mijn favoriete avondmaaltijden voor doordeweeks!

    icon
    2

    testing1093

    Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem. Voeg de ui toe en bak het mooi goudbruin. Voeg de knoflook, tomaat, zoete aardappel, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, kerriepoeder en het zout toe. Bak alle ingrediënten samen voor een minuut. Voeg de rode linzen, water en laurierblaadjes toe. Zet het vuur hoog. Wanneer het borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Laat het verder koken voor zo’n 30 minuten.
    3

    testing1094

    Haal de laurierblaadjes uit de pan en doe de gekookte groentes in een blender (of gebruik een staafmixer). Blend alles samen tot een gladde massa.
    4

    testing1095

    Doe het weer terug in de pan. Voeg de kippenbouillon en crème fraîche toe (klop/mix het samen). Kook het verder voor zo’n 5 minuten.
    5

    _K1A7681-2

    6

    _K1A7694

    7 Comments
    • Hanane
      Bedankt voor dit simpele en smaakvolle recept lieve kookmutsjes! De kinderen vonden het ook erg lekker. Ook zonder crème fraiche heerlijk. ??
      • Najat
        Hi Hanane, Dankjewel voor je waardering! Ben blij dat 't heeft gesmaakt. Veel liefs
    • Mara
      Hoi kan je die crème fraiche weg laten?
      • Najat
        Dag Mara. Ja, je kunt de creme fraiche weglaten. Groetjes Najat.
    • Salssabil
      Kan je het ook met normale aardappelen maken?
      • Najat
        Dat is mogelijk, maar de smaak zal wel iets veranderen.
    • Ebru
      Ik heb deze gemaakt, heerlijk!! Mijn schoonouders vonden het ook heel lekker. Bedankt!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy