Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Kaneel donuts

Najat

Kaneel donuts

Dit zijn zulke zachte smaakvolle kaneel donuts met chocolade en geroosterde walnoten! Donuts maken is veel makkelijker dan je denkt en je krijgt er ook zoveel meer voor terug! Deze donuts zijn echt heerlijk met een kop koffie of thee, vooral in de avond!

Porties

17 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Warm de melk lichtjes op in een steelpan tot het lauwwarm is.

2
Done

Doe het ei, de donkerbruine basterdsuiker, kaneel, vanillesuiker in een diepe kom. Mix 3-5 minuten luchtig. Voeg de roomboter toe. Meng goed. Voeg een beetje bij beetje de melk toe. Mix samen. Voeg het zout, de bloem en gist toe. Kneed 3 minuten. Het deeg is vrij plakkerig, daarom laat je het 10 minuten staan. Kneed het deeg goed samen, dit duurt ongeveer 10 minuten.

3
Done

Doe wat zonnebloemolie in een andere kom en vet je handen lichtjes in. Neem het deeg en doe deze in de ingevette kom. Kneed een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in formaat is verdubbeld.

4
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol deze uit tot een lap met een dikte van 1,5 cm.

5
Done

Snijd met een glas of ronde uitsteker rondjes uit het deeg met een diameter van 7 cm. Neem een dop van een fles of pak melk en steek deze in het midden. Haal weg zodat er een mooi gaatje ontstaat. Je kunt hier ook grote donuts uit halen, houd er dan wel rekening mee dat je met dit recept minder donuts uit zult halen.

6
Done

Strooi wat bloem op een vel bakpapier en leg de donuts erop. Laat de donuts rijzen voor een half uur of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

7
Done

Doe de suiker en kaneel in een kom. Meng goed. Voeg de melk toe en meng tot een gladde massa.

8
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie (2 cm) in een koekenpan op middelhoog vuur (175 °C). Bak de donuts aan beide kanten in ca. 2-3 minuten mooi goudbruin. Controleer de temperatuur eerst door er een klein stukje deeg in te gooien. Wanneer deze binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur. Laat de kaneel donuts uitlekken op keukenpapier.

9
Done

Haal de warme donuts door het glazuur (beide kanten) en leg ze op een vel bakpapier.

10
Done

Smelt de witte chocolade au bain marie, dit doe je als volgt:
Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Breek de witte chocolade in stukken. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat het bord boven het water hangt en niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa.

11
Done

Neem een donut en dompel één kant door de chocolade. Garneer met stukjes walnoot of ander lekkers.

Tips

- Vervang vanillesuiker door vanille extract. - Je kunt ook een keukenmachine gebruiken. - Vervang melk door karnemelk. - Suiker zorgt niet alleen voor een zoet smaakje, maar activeert ook de gist en maakt het deeg heerlijk zacht. - Vervang de witte chocolade door chocolade naar wens. - Garneer de donuts naar wens. - Het ei zorgt voor een lichte structuur en de boter voor een fijne smaak.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
1 ei (m)
30 g donkerbruine basterdsuiker
4 g kaneel 1⅓ theelepel
8 g vanillesuiker 1 zakje
30 g roomboter ongezouten
125 ml melk
3 g zout ½ theelepel
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
5 ml zonnebloemolie
GLAZUUR
75 g poedersuiker
2 g kaneel ⅔ theelepel
30 ml melk volle melk
GARNERING
100 g witte chocolade
walnoten

Tips

- Vervang vanillesuiker door vanille extract. - Je kunt ook een keukenmachine gebruiken. - Vervang melk door karnemelk. - Suiker zorgt niet alleen voor een zoet smaakje, maar activeert ook de gist en maakt het deeg heerlijk zacht. - Vervang de witte chocolade door chocolade naar wens. - Garneer de donuts naar wens. - Het ei zorgt voor een lichte structuur en de boter voor een fijne smaak.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
1 ei (m)
30 g donkerbruine basterdsuiker
4 g kaneel 1⅓ theelepel
8 g vanillesuiker 1 zakje
30 g roomboter ongezouten
125 ml melk
3 g zout ½ theelepel
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
5 ml zonnebloemolie
GLAZUUR
75 g poedersuiker
2 g kaneel ⅔ theelepel
30 ml melk volle melk
GARNERING
100 g witte chocolade
walnoten

Tips

- Vervang vanillesuiker door vanille extract. - Je kunt ook een keukenmachine gebruiken. - Vervang melk door karnemelk. - Suiker zorgt niet alleen voor een zoet smaakje, maar activeert ook de gist en maakt het deeg heerlijk zacht. - Vervang de witte chocolade door chocolade naar wens. - Garneer de donuts naar wens. - Het ei zorgt voor een lichte structuur en de boter voor een fijne smaak.

Kaneel donuts

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
1 ei (m)
30 g donkerbruine basterdsuiker
4 g kaneel 1⅓ theelepel
8 g vanillesuiker 1 zakje
30 g roomboter ongezouten
125 ml melk
3 g zout ½ theelepel
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
5 ml zonnebloemolie
GLAZUUR
75 g poedersuiker
2 g kaneel ⅔ theelepel
30 ml melk volle melk
GARNERING
100 g witte chocolade
walnoten

Kaneel donuts

  • Serves 17
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • GLAZUUR

  • GARNERING

Directions

Share

Dit zijn zulke zachte smaakvolle kaneel donuts met chocolade en geroosterde walnoten! Donuts maken is veel makkelijker dan je denkt en je krijgt er ook zoveel meer voor terug! Deze donuts zijn echt heerlijk met een kop koffie of thee, vooral in de avond!

Steps

Warm de melk lichtjes op in een steelpan tot het lauwwarm is.

2
Done

Doe het ei, de donkerbruine basterdsuiker, kaneel, vanillesuiker in een diepe kom. Mix 3-5 minuten luchtig. Voeg de roomboter toe. Meng goed. Voeg een beetje bij beetje de melk toe. Mix samen. Voeg het zout, de bloem en gist toe. Kneed 3 minuten. Het deeg is vrij plakkerig, daarom laat je het 10 minuten staan. Kneed het deeg goed samen, dit duurt ongeveer 10 minuten.

3
Done

Doe wat zonnebloemolie in een andere kom en vet je handen lichtjes in. Neem het deeg en doe deze in de ingevette kom. Kneed een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in formaat is verdubbeld.

4
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol deze uit tot een lap met een dikte van 1,5 cm.

5
Done

Snijd met een glas of ronde uitsteker rondjes uit het deeg met een diameter van 7 cm. Neem een dop van een fles of pak melk en steek deze in het midden. Haal weg zodat er een mooi gaatje ontstaat. Je kunt hier ook grote donuts uit halen, houd er dan wel rekening mee dat je met dit recept minder donuts uit zult halen.

6
Done

Strooi wat bloem op een vel bakpapier en leg de donuts erop. Laat de donuts rijzen voor een half uur of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

7
Done

Doe de suiker en kaneel in een kom. Meng goed. Voeg de melk toe en meng tot een gladde massa.

8
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie (2 cm) in een koekenpan op middelhoog vuur (175 °C). Bak de donuts aan beide kanten in ca. 2-3 minuten mooi goudbruin. Controleer de temperatuur eerst door er een klein stukje deeg in te gooien. Wanneer deze binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur. Laat de kaneel donuts uitlekken op keukenpapier.

9
Done

Haal de warme donuts door het glazuur (beide kanten) en leg ze op een vel bakpapier.

10
Done

Smelt de witte chocolade au bain marie, dit doe je als volgt:
Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Breek de witte chocolade in stukken. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat het bord boven het water hangt en niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa.

11
Done

Neem een donut en dompel één kant door de chocolade. Garneer met stukjes walnoot of ander lekkers.

12
Done
13
Done

Najat

Koffiecheesecake Kookmutsjes
previous
Koffie chocoladecheesecake
Mkhanfer met kaas Kookmutsjes
next
Mkhanfer met kaas
Koffiecheesecake Kookmutsjes
previous
Koffie chocoladecheesecake
Mkhanfer met kaas Kookmutsjes
next
Mkhanfer met kaas

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
1 ei (m)
30 g donkerbruine basterdsuiker
4 g kaneel 1⅓ theelepel
8 g vanillesuiker 1 zakje
30 g roomboter ongezouten
125 ml melk
3 g zout ½ theelepel
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
5 ml zonnebloemolie
GLAZUUR
75 g poedersuiker
2 g kaneel ⅔ theelepel
30 ml melk volle melk
GARNERING
100 g witte chocolade
walnoten