0 0
Kalfsbiefstuk in ras el hanout saus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BIEFSTUK
20 g roomboter ongezouten
450 g kalfsbiefstuk
3 g zout (halve theelepel)
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g knoflookpoeder ⅔ theelepel)
SAUS
25 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
150 g gele ui 1 gele ui
15 g verse peterselie
2 knoflooktenen
200 ml ongeklopte slagroom
50 ml water
4 g ras el hanout 1⅓ theelepel - Kookmutsjes ras el hanout
3 g kurkuma 1 theelepel
2 g Italiaanse kruiden
3 g zout halve theelepel
PEULTJES
25 ml olijfolie
1 knoflookteentje
200 g peultjes

Kalfsbiefstuk in ras el hanout saus

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

  • BIEFSTUK

  • SAUS

  • PEULTJES

Directions

Share

Dit is een van mijn favoriete biefstuk-recepten, zo lekker! Deze smaakvolle beef verveelt nooit en wat is het toch lekker makkelijk. En de saus… die maakt het helemaal af! Serveer met groentes naar wens en geniet!

Steps

1
Done

Verhit de roomboter (20 gram) in een pan op middelhoog vuur. Voeg de biefstuk, het zout, de zwarte peper en knoflookpoeder toe. Bak de biefstuk kort aan elke kant. Leg de biefstuk apart.

2
Done

Pel de gele ui en knoflook. Snipper de gele ui en snijd de knoflook klein. Hak de peterselie fijn.

3
Done

Verhit de olijfolie (25 ml) samen met de roomboter (25 gram) in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, peterselie en knoflook toe. Bak 2-3 minuten. Voeg de ongeklopte slagroom, het water, de ras el hanout, kurkuma, Italiaanse kruiden en het zout toe. Kook samen voor een paar minuten. Als het goed kookt, voeg je de biefstuk toe. Kook de biefstuk niet al te lang mee.

4
Done

Pel en rasp de knoflook.

5
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de knoflook en peultjes toe. Bak de peultjes licht knapperig voor een aantal minuten.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Bak de biefstuk naar wens (medium - rare - well done)
- Serveer met een frisse salade.

Najat

previous
Garnalen avocadosalade
next
Mango milkshake
previous
Garnalen avocadosalade
next
Mango milkshake

Add Your Comment