0 0
Kabeljauw met venkelsaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VOORBAKKEN
25 g roomboter ongezouten
250 g kabeljauw
2 g zout
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
VENKELSAUS
25 g roomboter ongezouten
100 g gele ui 1 gele ui
1 venkel
2 knoflooktenen
400 ml kokosmelk 1 blik
3 g zout ½ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g droge basilicum 2 eetlepels
50 g parmezaanse kaas

Kabeljauw met venkelsaus

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • VOORBAKKEN

  • VENKELSAUS

Directions

Share

Makkelijk en lekker eten? Neem nou deze kabeljauw in een licht romig sausje met venkel en kokosmelk! Zo zet je na een lange dag, een heerlijk en voedzaam gerecht op tafel die je niet gauw zult vergeten. Zo lekker!

Steps

1
Done

Snijd de kabeljauw in stukken. Verhit wat roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kabeljauw, het zout en de zwarte peper toe. Bak de kabeljauw mooi goudbruin.

2
Done

Leg de kabeljauw apart.

3
Done

Pel de gele ui. Snijd de gele ui, venkel en knoflook in stukken.

4
Done

Verhit in dezelfde pan weer wat roomboter. Voeg de ui, venkel en knoflook toe. Bak 6 minuten. Voeg de kokosmelk toe en kook de pan op hoog vuur. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook afgedekt verder voor zo’n 25 minuten.

5
Done

Doe het kokosmengsel in een blender. Mix tot een gladde massa.

6
Done

Doe terug in de pan. Voeg de kabeljauw, het zout, de zwarte peper, uienpoeder, droge basilicum en parmezaanse kaas toe. Kook samen voor een paar minuten.

7
Done

Serveer met rijst, aardappels, salade of ander lekkers.

8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Serveer met citroen of limoen.

Najat

previous
Calzone
next
Marokkaanse amandelcake
previous
Calzone
next
Marokkaanse amandelcake

Add Your Comment