Kabeljauw in romige saus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300 g kabeljauw
3 g zout
3 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
4 g ras el hanout
3 g knoflookpoeder
1 gele ui
25 g koriander
35 ml olijfolie
1 kleine zoete aardappel 125 gram
50 ml water
200 g ongeklopte slagroom
100 g tomatensaus
1 blokje visbouillon

Kabeljauw in romige saus

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Deze gebakken en romige kabeljauw is zonder twijfel één van mijn favoriete vis-maaltijden! Het is iedere keer weer raak en een geweldige doordeweekse maaltijd – gemakkelijk en absoluut heerlijk!

De combinatie van smaak, zoete aardappels en romige saus is overdreven lekker. Serveer het nog met wat rijst of ander lekkers en geniet!

Steps

1
Done

Schil en snijd de groentes.

2
Done

Doe de ui en koriander in de mixer. Mix het fijn.

3
Done

Doe de kabeljauw in een diepe kom. Voeg het uienmengsel toe samen met het zout, paprikapoeder, komijnpoeder, ras el hanout en knoflookpoeder. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

4
Done

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de kabeljauw toe. Bak de kabeljauw voor 2 minuten aan elke zijde. Voeg de zoete aardappel, water, slagroom, tomatensaus en visbouillon toe. Kook het op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 30 minuten (vergeet de deksel niet).

5
Done
6
Done
7
Done

Tips:

- Voeg zout toe naar smaak.
- Voeg citroensap toe.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg een hete peper toe.
- Marineer de kabeljauw een nachtje van tevoren. Bewaar het afgedekt in de koelkast.
- Serveer de romige kabeljauw met rijst, pasta, aardappels of een frisse salade.

Najat

previous
Chocolate chip cookies
next
Vermicelli met kip
previous
Chocolate chip cookies
next
Vermicelli met kip

7 Comments Hide Comments

Hoi Najat.
Ik kan hier geen kabeljauw vinden,
Kan ik het ook met een andere wit vissoort gebruiken? Ik stond bij de visafdeling van de marjane en die man wist niet waar ik het over had. 😠

Add Your Comment