Ingredients
- 300 g kabeljauw
- 3 g zout
- 3 g paprikapoeder
- 3 g komijnpoeder
- 4 g ras el hanout
- 3 g knoflookpoeder
- 1 gele ui
- 25 g koriander
- 35 ml olijfolie
- 1 kleine zoete aardappel125 gram
- 50 ml water
- 200 g ongeklopte slagroom
- 100 g tomatensaus
- 1 blokje visbouillon
Directions
Deze gebakken en romige kabeljauw is zonder twijfel één van mijn favoriete vis-maaltijden! Het is iedere keer weer raak en een geweldige doordeweekse maaltijd – gemakkelijk en absoluut heerlijk!
De combinatie van smaak, zoete aardappels en romige saus is overdreven lekker. Serveer het nog met wat rijst of ander lekkers en geniet!
Steps
| 1 Done |
Schil en snijd de groentes. |
|
2 Done |
Doe de ui en koriander in de mixer. Mix het fijn. |
|
3 Done |
Doe de kabeljauw in een diepe kom. Voeg het uienmengsel toe samen met het zout, paprikapoeder, komijnpoeder, ras el hanout en knoflookpoeder. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. |
|
4 Done |
Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de kabeljauw toe. Bak de kabeljauw voor 2 minuten aan elke zijde. Voeg de zoete aardappel, water, slagroom, tomatensaus en visbouillon toe. Kook het op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 30 minuten (vergeet de deksel niet). |
|
5 Done |
|
|
6 Done |
|
|
7 Done |
Tips:- Voeg zout toe naar smaak. |
7 Comments Hide Comments
Hoi hoi
Welke tomatensaus gebruik je ?
Mvg kelly
Hi Kelly, ik gebruik gezeefde tomatensaus. ~xx
Hoi
Mag ik.vragen welke tomaten je gebruikt in d saus?
Uit blik?
Hi Jasmijn, ik heb hier gezeefde tomatensaus gebruikt (uit een pak). ~xx
Dankje
Hoi Najat.
Ik kan hier geen kabeljauw vinden,
Kan ik het ook met een andere wit vissoort gebruiken? Ik stond bij de visafdeling van de marjane en die man wist niet waar ik het over had. 😠
hey , kan ik ook panga filet gebruiken ?