0 0
Italiaanse kip met pesto

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 kippenborst
2 tl uienpoeder 5 gram
1 tl zwarte peper 3 gram
1 tl zout 5 gram
1,5 tl paprikapoeder 4 gram
2 teentjes knoflook
45 ml olijfolie
groene pesto 1 theelepel per kip
mozzarella
tomaat
geraspte kaas
20 g broodkruimels
bruschetta kruiden

Italiaanse kip met pesto

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Dit is een prachtig gebakken kippenborst recept dat ook nog eens lekker licht is. Het vlees van de kippenborst is zelfs zo zacht, sappig, smaakvol maar vooral intens en erg mals! Dat alles in een keer op raakte kon ik wel goed begrijpen. Waar ik mezelf alleen van verweet is waarom ik niet nog meer had gemaakt, zo ver ging het.

De voorbereiding is zo gepiept en met een paar ingrediënten heb je al snel een behoorlijk lekker en mooi uitziende hoofdgerecht op tafel staan. Geloof me als ik zeg dat je hier harten mee gaat veroveren. Mijn familie heeft hier enorm van genoten en het is nu al een groot favoriet hier in huis. Ze vroegen aan mij, hoe ik het voor elkaar had gekregen om de kip zo mals te krijgen?

De kip heeft een geweldige smaak en een ongelooflijk lekkere nasmaak. Probeer het vandaag nog uit door enkel een aantal stappen te volgen. Eerst heb ik de kip eerst lichtjes gegrild, daarna belegd met wat heerlijke mozzarella, tomatenplakjes en geraspte kaas. Dit smelt samen in één nadat je de kippenborst uit de oven hebt gehaald. En nu komt het want zodra het uit de oven is gekomen, is het ontzettend moeilijk om de belegde kippenborst te weerstaan! De geur neemt de overhand en zorgt ervoor dat je meteen wilt aanvallen. Klaar, op dat moment raakt je geduld op. Ik spreek uit ervaring want wat ik hierboven omschrijf heb ik letterlijk meegemaakt. Wat er nog bij kwam kijken, was dat ik deze heerlijke kippenborst nog moest fotograferen! Het was even een marteling maar daarna heb ik erg lekker gegeten!

Vaak geef ik gewoon de bruschetta kruiden de schuld van een heerlijk recept. Deze kruiden maken een gerecht namelijk zo lekker! Heb je nog geen bruschetta kruiden in huis dan mis je echt een hele hoop.

Dit wordt zonder twijfel een wekelijks maaltijd in huis, dat kan ik je nu alvast garanderen. Wat ook zo leuk is aan deze kip met mozzarella is dat het heel mooi oogt en het geeft zo’n luxe uitstraling af. Wel zo fijn voor speciale gelegenheden toch? Serveer het dan met rijst, pasta of heerlijke aardappelen!

Steps

1
Done

Snijd één kippenborst door twee. In totaal kun je er 4 tot 5 stukken uit halen (hangt van de dikte af). Voeg de uienpoeder, zwarte peper, zout, paprikapoeder, knoflook en olijfolie toe. Marineer goed samen en laat het even staat zodat de smaken goed intrekken.

2
Done

Grill of bak de kip gaar.

3
Done

Doe de kip in een ovenschaal en voeg de overgebleven jus toe van wat er in de pan zit. Smeer 1 theelepel groene pesto uit over elke kip stuk en maak het af met een plakje mozzarella en tomaat, geraspte kaas, broodkruimels en bruschetta kruiden.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 250 graden voor 10/12 minuten of wanneer de kaas gesmolten is, is het klaar.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Serveer met rijst, pasta, aardappels of brood.
- Bruschetta kruiden kun je vervangen met Italiaanse kruiden, oregano of basilicum.

Najat

previous
Hete aardappel-kipschotel
next
Garlic shrimps
previous
Hete aardappel-kipschotel
next
Garlic shrimps

37 Comments Hide Comments

Hi Hanane,

Ik gebruik het liefst panko broodkruimels. Te koop bij de Toko maar de lidl en AH verkoopt ook lekker broodkruimels 🙂

Hi Layla voor mezelf heb ik er rijst bij gemaakt en voor mijn broertje pasta. Je kunt er ook aardappels bij doen en zelfs in een broodje is het erg lekker.

Groetjes Najat

Hi lieverd,

Je zou het eventueel weg kunnen laten of je zou pesto zelf kunnen maken met de volgende ingrediënten: bassilicum, olijfolie, pijnboompitten, parmezaanse kaas, knoflook zout en peper. Dit samen in en mixer gooien and that’s it 🙂

Xx Najat

Salaam najat, je gerecht ziet er heerlijk uit!! Ik wil dit graag gaan maken ook en vroeg me af welke pesto jij gebruikt?

Blijf aub zo doorgaan!

Wa’elikoem Selam Assiyah,

Dank je wel! Voor deze kip heb ik die van de lidl gebruikt. Ik raad je verse pesto aan die is het lekkerst.

Xx Najat

Hoi najat, wat heb je lekkere recepten?.
Ik heb wel een vraagje, kan je aub van de ingridienten ook een foto maken? Dat deed je bij een ander recept en dat is erg fijn. Sommige dingen ken ik soms niet.

Salaam Najat, tbarkellah hliek uw recepten zijn zooooo wow. Mag ik vragen van waar je u bruchetta kruiden koopt? Dank je wel

Wa’elikoem Selam Salmake,

Wat fijn om te horen dat de recepten in de smaak vallen! Ik koop mijn bruschetta kruiden altijd bij de xenos, maar ze zijn ook te koop bij de jumbo en lidl volgens mij. Heerlijk kruiden om in huis te hebben en altijd graag gedaan!

xx

Zooo lekker dit! Heb dit met zilvervliesrijst en gestoomde brocolli en sperziebonen gegeten…wordt denk ik vaste maaltyd in de week! 😉

Hoi Zahra,

Dat klinkt heerlijk voor erbij en wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Leuk om te weten dat het een vaste maaltijd wordt want hier thuis is dat namelijk ook het geval xx!

Dankjewel Najat voor je heerlijke kip pesto recept!! Heb daarbij ook jouw gekruide aardappeltjes van je kapsalon recept gebruikt mmmm!!

Oeeelalalaa khadija! Ziet er heerlijk uit zo!! Altijd graag gedaan lieverd en dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3

Xx Najat

Ziet er goed uit Jamila en altijd graag gedaan! jij bedankt voor het delen van het eindresultaat <3

Xx Najat

Dag najat vraagje heb jij nou dus 1 hele kippenborst gemaakt of heb je hem doormidden gesneden en 1 ervan gebruikt want k heb nu dus een hele kippenborst en vraag me nu af of k dus het dubbele hoeveelheid kruiden enz moet gebruiken?

Hi H,

Ik gebruik een hele kippenborst en deel dan 1 stuk in 2 of 3 hangt er van af hoe groot je kippenborst is 🙂

Gewoon heerlijk! Ik heb m inmiddels al een paar keer gemaakt en hij blijft lekker! Ook de volgende dag in een wrap is hij superlekker!

Salaam Najat, dank je wel voor uw recepten. Zou ik ook rode pesto kunnen gebruiken of gaat dit niet lekker zijn? Alvast bedankt.

Wa’elikoem Selam Salmake,

Graag gedaan! Je zou de groene pesto prima kunnen vervangen met rode pesto 🙂

Xx

Hey Najat, dit was echt heerlijk. Ik heb er gebakken rijst bij gedaan en sajoer boontjes. Mijn man had toen avonddienst en nam het mee. Zelfs hij belde effe en vroeg wat ik met de kip heb gedaan want het was heerlijk. 😉 thnx voor al je recepten en al je moeite, en geloof mij ik heb al heel veel van jouw recepten uitgeprobeerd en echt blijvertjes. Topper!

Add Your Comment