Italiaanse burger

Najat

Photo by Najat

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een heerlijke burger met jullie heb gedeeld. Soms verlang je gewoon naar een sappige burger en daarom vind ik dat deze kipburger alle aandacht verdient. Deze Italiaanse burger is een gezondere versie dan de burgers die je normaal bakt, zonder dat het de heerlijke smaak opoffert. Het grillen zorgt ervoor dat deze Italiaanse kipburgers alles behalve saai zijn, want het geeft de burger een ronduit smakelijke smaak.

Samen met een heerlijk sausje, geeft het de burger een romige smaak en maakt het de burger compleet. Ze zijn perfect voor de snelle en gemakkelijk doordeweekse maaltijden.

8 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

BURGER

500 g kipgehakt

1 teentje knoflook

3 g paprikapoeder, 1 tl

3 g zwarte peper, 1 tl

5 g zout, 1 tl

3 g uienpoeder, 1 tl

3 g knoflookpoeder, 1 tl

15 g pesto, 1 el

3 g bruschetta kruiden, 1 tl

35 g broodkruimels, 1,5 el

20 ml olijfolie, 1 el

SAUS

100 g mayonaise

1 g zwarte peper, halve tl

5 g sambal, 1 tl

3 g uienpoeder, 1 tl

15 g augurk, 1 augurk

10 g pesto

Tips

- Serveer de burgers samen met een heerlijk Italiaanse broodje. - Vul het met wat sla, tomaat en groentes naar eigen keus. - Vervang olijfolie met zonnebloemolie. - Vervang bruschetta kruiden met Italiaanse kruiden

Stappenplan

Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg de geraspte knoflook, paprikapoeder, zwarte peper, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, pesto, bruschetta kruiden, broodkruimels en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.

Vorm het kipgehakt tot een bol van 70/75 gram. Leg het op een vel bakpapier. Druk het gehakt plat met ongeveer een dikte van 1½ tot 2 cm. Leg er nog een vel bakpapier op. Leg het in de vriezer voor een uur of langer.

Verhit de grillpan. Grill de burgers mooi goudbruin.

Doe de mayonaise in een kom en voeg de zwarte peper, sambal, uienpoeder, augurk en pesto toe. Meng het tot een gladde sausje.

Gerelateerde recepten

Brood en deegwaren

Sticky Kip Burgers

2 u 30 min

Brood en deegwaren

Kipburgers met Zachte Broodjes

2 u 20 min

Brood en deegwaren

Crispy Broodjes met Maakouda

2 u 30 min

Brood en deegwaren

Snelle Kip-Parmezaan Broodjes

30 minuten

14 Reacties

Heb jij dit recept gemaakt?

Laat anderen weten wat je ervan vond.

Cancel reply

Sarazad 8 jaar geleden

Hoi, kun je de kip gehakt vervangen door (runder) gehakt?
Dankjewel!

Sarah 8 jaar geleden

Hoi,kan ik de broodkruimels vervangen voor panneermeel?

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Sarah,

Ja dat is zeker mogelijk 🙂

Ellen 8 jaar geleden

Vraagje, als ik 3 gr afweeg is dat bij mij 1 eetl. In het recept staat 1 tl.?

Samira 8 jaar geleden

Asalaam alaikoum Najat

Rare vraag maar broodkruimel is toch hetzelfde als paneermeel?

Bedankt voor al je inspiratie

Yasmina 8 jaar geleden

Hoi najat.

Ziet er weer heerlijk uit.

Ik had een vraagje welke pesto gebruik je ?
Broodkruims welke soort gebruik je ?

Alvast bedankt groet yasmina

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Yasmina,

je zou de pesto vers kunnen maken of je zou de kant en klare van de supermarkt kunnen gebruiken. Raad je wel aan om verse pesto te gebruiken voor de smaak en die zijn te koop bij de Jumbo, Lidl, AH, Dirk etc.

Broodkruimels zou je bij de toko kunnen kopen (panko broodkruimels) of de normale broodkruimels. Die zijn ook te koop bij alle supermarkten 🙂

Xx Najat

Saleha 8 jaar geleden

Ik wil nog toevoegen dat ik heel benieuwd ben wat voor creatieve ideeën jij hebt voor vegetarische burgers.

Saleha 8 jaar geleden

Hoi Najat,

Zou je vegetarische burger recepten zonder ei willen delen eventueel dmv vleesvervanger?
Het ziet er goed uit, maar ik ben vegetariër.

Groetjes,

Saleha

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Saleha,

Dank je wel! Er staan een aantal vegetarische snacks op de website:

https://dev.kookmutsjes.com/recept/falafel-burger/
https://dev.kookmutsjes.com/recept/mais-kroketten/
https://dev.kookmutsjes.com/recept/groenteburger/

Hoop dat je hier wat aan hebt!

Xx Najat

Saleha 8 jaar geleden

Superrr, dankjewel!

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Graag gedaan! xx

K.mous 8 jaar geleden

Salam,
Allereerst ma sha Allah 3lik .
Ik heb een vraagje. Kan ik ipv het kipgehakt kipkarbonaatjes gebruiken?
En ik heb geen bruschetta kruiden, welke kruiden kan ik dan gebruiken?

Chokran

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Wa’elikoem Selam,

Dank je wel! Ja als je daar van houd dan is dat zeker mogelijk 🙂 Je kunt de bruschetta kruiden vervangen met tijm, rozemarijn, italiaanse kruiden of basilicum 🙂

Groetjes Najat

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }