Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Hartige groentepannenkoeken

Najat

Hartige groentepannenkoeken

Deze groentepannenkoeken zijn absoluut een aanrader! Ze zijn heerlijk luchtig en hartig van smaak, en zitten boordevol gezonde groenten! De combinatie van de groenten zorgt voor een knapperige textuur en een sappige zoetheid, een ware smaaksensatie! Vul ze met lekkers naar wens of eet ze gewoon zo, en geniet van deze heerlijke combinatie!

PREP TIME

60 minuten

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Breek de eieren boven een kom en klop ze los. Voeg de lauwwarme melk toe en meng goed. Voeg de gist, suiker, bakpoeder en Italiaanse kruiden toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg het lauwwarme water toe en meng opnieuw. Voeg de bloem en het zout toe, en meng tot een geheel. Dek de kom af en laat het beslag 15-30 minuten rijzen.

2
Done

Snijd de gegrilde rode paprika, courgette en bieslook fijn. Rasp de wortel en snijd de zwarte olijven in plakjes.

3
Done

Voeg de rode paprika, courgette, bieslook, wortel, zwarte olijven en Grana Padano toe aan het beslag. Meng alles goed door elkaar.

4
Done

Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan of pannenkoekenpan op middelhoog vuur. Voeg 155 gram beslag per pannenkoek toe. Bak de pannenkoeken 30-45 seconden aan de ene kant of tot ze mooi goudbruin kleuren. Draai de pannenkoeken om en bak ze gaar aan de andere kant.

5
Done

Dek de groentepannenkoeken af terwijl ze nog warm zijn.

6
Done

Vul de groentepannenkoeken met een frisse salade of andere lekkernijen naar keuze.

Tips

– Ik heb een pannenkoekenpan gebruikt met een diameter van 25 cm.
– Vul de groentepannenkoeken naar wens. Ik heb ze gevuld met frisse groenten en saus. Het was heerlijk!
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.

Ingrediënten

Porties:
PANNENKOEKENBESLAG
2 eieren (m)
300 ml melk lauwwarme melk
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 g kristalsuiker
16 g bakpoeder 1 zakje
1 g Italiaanse kruiden
350 ml water lauwwarm water
500 g bloem patentbloem
9 g zout 1½ theelepel
150 g rode paprika 1,5 gegrilde paprika
100 g courgette (⅓ courgette)
25 g verse bieslook
50 g wortel
35 g zwarte olijven
50 g Grana Padano
EXTRA
zonnebloemolie om te bakken

Tips

– Ik heb een pannenkoekenpan gebruikt met een diameter van 25 cm.
– Vul de groentepannenkoeken naar wens. Ik heb ze gevuld met frisse groenten en saus. Het was heerlijk!
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.

INGREDIËNTEN

Porties:
PANNENKOEKENBESLAG
2 eieren (m)
300 ml melk lauwwarme melk
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 g kristalsuiker
16 g bakpoeder 1 zakje
1 g Italiaanse kruiden
350 ml water lauwwarm water
500 g bloem patentbloem
9 g zout 1½ theelepel
150 g rode paprika 1,5 gegrilde paprika
100 g courgette (⅓ courgette)
25 g verse bieslook
50 g wortel
35 g zwarte olijven
50 g Grana Padano
EXTRA
zonnebloemolie om te bakken

Tips

– Ik heb een pannenkoekenpan gebruikt met een diameter van 25 cm.
– Vul de groentepannenkoeken naar wens. Ik heb ze gevuld met frisse groenten en saus. Het was heerlijk!
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.

Hartige groentepannenkoeken

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
PANNENKOEKENBESLAG
2 eieren (m)
300 ml melk lauwwarme melk
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 g kristalsuiker
16 g bakpoeder 1 zakje
1 g Italiaanse kruiden
350 ml water lauwwarm water
500 g bloem patentbloem
9 g zout 1½ theelepel
150 g rode paprika 1,5 gegrilde paprika
100 g courgette (⅓ courgette)
25 g verse bieslook
50 g wortel
35 g zwarte olijven
50 g Grana Padano
EXTRA
zonnebloemolie om te bakken

Hartige groentepannenkoeken

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • PANNENKOEKENBESLAG

  • EXTRA

Directions

Share

Deze groentepannenkoeken zijn absoluut een aanrader! Ze zijn heerlijk luchtig en hartig van smaak, en zitten boordevol gezonde groenten! De combinatie van de groenten zorgt voor een knapperige textuur en een sappige zoetheid, een ware smaaksensatie! Vul ze met lekkers naar wens of eet ze gewoon zo, en geniet van deze heerlijke combinatie!

Steps

1
Done

Breek de eieren boven een kom en klop ze los. Voeg de lauwwarme melk toe en meng goed. Voeg de gist, suiker, bakpoeder en Italiaanse kruiden toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg het lauwwarme water toe en meng opnieuw. Voeg de bloem en het zout toe, en meng tot een geheel. Dek de kom af en laat het beslag 15-30 minuten rijzen.

Snijd de gegrilde rode paprika, courgette en bieslook fijn. Rasp de wortel en snijd de zwarte olijven in plakjes.

3
Done

Voeg de rode paprika, courgette, bieslook, wortel, zwarte olijven en Grana Padano toe aan het beslag. Meng alles goed door elkaar.

4
Done

Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan of pannenkoekenpan op middelhoog vuur. Voeg 155 gram beslag per pannenkoek toe. Bak de pannenkoeken 30-45 seconden aan de ene kant of tot ze mooi goudbruin kleuren. Draai de pannenkoeken om en bak ze gaar aan de andere kant.

5
Done

Dek de groentepannenkoeken af terwijl ze nog warm zijn.

6
Done

Vul de groentepannenkoeken met een frisse salade of andere lekkernijen naar keuze.

Najat

Kaasbroodjes Kookmutsjes
previous
Cheesy broodjes
Mini kip taco's Kookmutsjes
next
Dubbele kip taco’s
Kaasbroodjes Kookmutsjes
previous
Cheesy broodjes
Mini kip taco's Kookmutsjes
next
Dubbele kip taco’s

One Comment Hide Comments

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
PANNENKOEKENBESLAG
2 eieren (m)
300 ml melk lauwwarme melk
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 g kristalsuiker
16 g bakpoeder 1 zakje
1 g Italiaanse kruiden
350 ml water lauwwarm water
500 g bloem patentbloem
9 g zout 1½ theelepel
150 g rode paprika 1,5 gegrilde paprika
100 g courgette (⅓ courgette)
25 g verse bieslook
50 g wortel
35 g zwarte olijven
50 g Grana Padano
EXTRA
zonnebloemolie om te bakken