0 0
Groentes uit de oven

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
GROENTES
500 g aardappels 5 aardappels
halve broccoli 150 gram
1 rode paprika 200 gram
halve courgette 150 gram
2 wortels 180 gram
1 ui 120 gram
MARINADE
2 teentjes knoflook
50 ml olijfolie
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g basilicum kruiden 1,5 theelepel
5 g zout 1 theelepel
HONINGMOSTERD SAUS
1 volle tl mosterd
15 ml honing
15 ml azijn
10 ml olijfolie
GARNERING
150 g cherrytomaatjes

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Groentes uit de oven

  • Serves 5
  • Easy

Ingredients

  • GROENTES

  • MARINADE

  • HONINGMOSTERD SAUS

  • GARNERING

Directions

Share

Zin in lekker, simpel en gezond? Dan heb ik hier nu een heerlijke ovenschotel vol smaakvolle groentes voor je klaar staan! Dit is een uitstekende bijgerecht voor bijna elke maaltijd, wat het natuurlijk perfect maakt. De groentes zijn lekker zacht met een goed geroosterde smaak en wat mij betreft, maak ik hier gewoon een hele maaltijd van (no prob at all!).

Wanneer de groentes in de oven liggen te bakken, ruikt het huis zooo lekker. Hier begint het dan altijd mee want wanneer je dat dan ruikt, dan beginnen de buikjes automatisch te grommen en raakt je geduld steeds sneller op. Ja jaah, dit effect hebben groentes ook! En dan de eindstand: Alle groentes lekker warm en zacht/romig aan de binnenkant, heerlijk! Dit is een lekker gezond alternatief en je kunt vrijwel elke groente gebruiken die je maar wilt, gewoon doen. Vergeet alleen niet om de bakvorm te bedekken met bakpapier, dat scheelt je namelijk de zwaarste taak en in dit geval is dat: de afwas!

Dit recept is erg toepasselijk, gezond en ideaal een doordeweekse dag. Maar ook voor wanneer je een grote aantal mensen verwacht. Vooral omdat het gemakkelijk te maken is en tegelijkertijd niet veel inspanning kost. Just take it easy, wees creatief en geniet ervan!

Steps

1
Done

Snijd de aardappels, broccoli, paprika, courgette, wortel en ui in stukken. Rasp de knoflook.

2
Done

Doe de olijfolie in een kom en voeg de knoflook, paprikapoeder, zwarte peper, basilicum en zout toe. Meng tot een geheel en leg apart.

3
Done

Doe de aardappels in een diepe kom en voeg de ui, broccoli, paprika, wortel en courgette toe. Voeg de olijfolie-mengsel toe en meng alles goed samen.

4
Done

Verdeel de groentes over de braadvorm/ovenschaal (leg bakpapier aan de onderkant zodat het niet plakt).

5
Done

Leg er aluminiumfolie omheen en leg het in de oven op 250 ℃ voor zo’n 40 minuten. Na 40 minuten haal je de folie eraf en leg je het weer in de oven voor zo’n 10 minuten of tot de groentes een lekkere bruine kleurtje hebben gekregen.

6
Done

OPTIONEEL (hoeft niet)

Doe de azijn, olijfolie, mosterd en honing in een kom en meng het samen tot een geheel.

7
Done

Voeg de honing-mosterdsaus en verse cherrytomaatjes toe.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Voeg vis of vlees toe.

NajatsKeuken

previous
Chocolade cake met amandelen
next
Pistache cake
previous
Chocolade cake met amandelen
next
Pistache cake

16 Comments Hide Comments

Hi Rkia, dank je wel! ja doe het vaak zo en gaat altijd goed. Folie eromheen wikkelen zo voorkom je dat de andere groentes verbranden. Aardappels snijd ik ook niet al te groot 😉

Hi Najat ziet er lekker uit! En als ik er sperziebonen bij wil doen moet ik deze eerst in water koken of kan ik ze erbij doen ?

Hi Najat,

Ziet er weer eens voortreffelijk uit! En ja, ik wil soms vegetarisch eten dus dit ga ik maken. Waar koop je de basilicum kruiden nou en welk merk gebruik je?

Hi Fatima Zahra, veggie is vaak wel fijn! Basilicum kan je kopen bij de grote supermarkten of bij de Toko. De toko verkoop het vaak wel in grote zakken en zijn vaak ook goedkoper xx

Salaam aleikoem Najat,
Dankzij jou heb ik plezier in het koken teruggekregen en smaakt het ook ontzettend lekker! Tbarkallah 3leek ❤️

Wa’elikoem Selam lieverd!

Wat een lief bericht dit en super dat ik je een handje heb mogen helpen! Op naar nog meer recepten insa’Allah! XX

Add Your Comment