Groenten met gehaktballen in saus
Prep Time
40 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Easy
Dit is een stoofpotje voor elk seizoen! Gevuld met veel groenten in een zacht sausje wat de gehaktballetjes weer heerlijk sappig en mals maken! Een must voor jou!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je van pittig houdt, kun je een hete peper, sambal of
cayennepeper toevoegen naar smaak.
– De gehaktballen kun je een dag van tevoren maken, bewaar afgedekt
in de koelkast. De smaken zullen beter intrekken.
Dit is een stoofpotje voor elk seizoen! Gevuld met veel groenten in een zacht sausje wat de gehaktballetjes weer heerlijk sappig en mals maken! Een must voor jou!
Stappenplan
1 Pel de gele ui en snijd in parten. Schil de aardappels en wortels, en snijd deze in stukken. Hak de peterselie fijn. |
2 Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, de komijn, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en het paneermeel toe. Meng goed. Neem wat van het gehaktmengsel en vorm er bollen van. |
3 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de wortel, aardappels, gele ui, zwarte peper, het zout, de knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Bak een minuut. Voeg het water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 10 minuten. |
4 Voeg de peterselie toe en verdeel de gehaktballen erover. Leg er een deksel op en kook 12 minuten. |
5 Doe de maïzena en het water in een kom. Meng goed. |
6 Voeg het maïzenamengsel en ketjap manis toe. Kook 4-5 minuten of tot de saus is ingekookt. |
7 Serveer met rijst, een omelet of frisse salade. |
