Groenten in romige tomatensaus
Prep Time
Porties
Serveert 2
Niveau
Medium
Groenten in saus… altijd lekker! Deze maaltijd van groenten in een romig tomatensausje is zo eenvoudig te maken! Dit soort gerechten zijn perfect voor een drukke doordeweekse avond en is een heerlijke manier om wat vaker groente te eten! Serveer met een simpele portie rijst of een omelet en smullen maar!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groentes toe naar wens.
Groenten in saus… altijd lekker! Deze maaltijd van groenten in een romig tomatensausje is zo eenvoudig te maken! Dit soort gerechten zijn perfect voor een drukke doordeweekse avond en is een heerlijke manier om wat vaker groente te eten! Serveer met een simpele portie rijst of een omelet en smullen maar!
Stappenplan
1 Pel de ui en knoflook. Snipper de ui. Snijd de knoflook klein en de champignons door de helft. |
2 Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 2 minuten. Voeg de champignons, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, zwarte peper, zout en cayennepeper toe. Bak 4 minuten. |
3 Voeg de ongeklopte slagroom, parmezaanse kaas en spinazie toe. Kook al roerend mee tot de spinazie is geslonken en de parmezaanse kaas is gesmolten. |
4 Serveer met rijst, omelet, aardappels of een frisse salade. |
