Gevulde Uien met Gehakt en Kaassaus
Prep Time
1 u 10 min
Porties
Serveert 4
Niveau
Gemiddeld
Ervaar de sensatie van de in-and-out burger, maar dan met een leuke twist! Deze heerlijke gevulde uien met smaakvolle kaassaus zijn zo onweerstaanbaar dat ze nog lang na het genieten ervan, thuis een gespreksonderwerp blijven!
Ingrediënten
Gebruik grote gele uien die stevig zijn en een goede vorm hebben voor het vullen.
Snijd de uien gelijkmatig door en kook ze in water totdat ze zacht zijn. Dit doe je zodat ze goed gaar zijn en gemakkelijker te vullen zijn.
Druk de vulling goed aan en zorg ervoor dat de kaas volledig bedekt is. Dit voorkomt dat de kaas tijdens het bakken uit de uien lekt.
Bestrijk de gevulde uien met de sticky saus voor een heerlijke smaak en gekarameliseerde glazuur.
Serveer de gevulde uien met vers brood of wraps en vergeet niet de kaassaus toe te voegen (zó smakelijk!).
Zorg ervoor dat de marinade niet te nat is, anders kan het gehakt te vochtig worden.
Voeg zout toe naar smaak.
Gebruik onze verse Kookmutsjeskruiden voor meer smaak. Onze Ras el Kouzina is geschikt voor werkelijk alles.
Voorbereiding: Je kunt de uien van tevoren voorbereiden en vullen voordat je ze in de oven bakt. Dit bespaart tijd op het moment van het avondeten en stelt je in staat om de maaltijd gemakkelijk voor te bereiden als je gasten hebt (ideaal voor de Ramadan in shaa Allah).
Voorbereiding: Geef het gehakt voldoende tijd om te marineren. Marineer het gehakt minstens 30 minuten tot enkele uren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Dek wel goed af.
Tip: Als je restjes over hebt, bewaar ze dan goed afgedekt in de koelkast. De gevulde uien zijn vaak nog lekkerder als ze de volgende dag worden opgewarmd!
Ervaar de sensatie van de in-and-out burger, maar dan met een leuke twist! Deze heerlijke gevulde uien met smaakvolle kaassaus zijn zo onweerstaanbaar dat ze nog lang na het genieten ervan, thuis een gespreksonderwerp blijven!
Stappenplan
1 Snijd met een scherp mesje het topje en de onderkant van de gele ui af. Pel de gele uien en snijd deze vervolgens tot halverwege in, tot aan het midden. Dit maakt het eenvoudiger om de lagen van de ui van elkaar te scheiden. |
2 Vul een pan met halfvol water (genoeg om de uien te bedekken) en breng het aan de kook. Voeg de uien toe aan het kokende water en leg het deksel erop. Kook de uien 10-15 minuten, of tot ze zacht zijn. Laat het water uitlekken. |
3 Scheid de buitenste laagjes van de ui en verwijder het binnenste gedeelte (de kern). |
4 Meng het gehakt samen met de ras el kouzina, cayennepeper, uienpoeder, het zout, de gedroogde peterselie, ketjap manis en de olijfolie in een diepe kom. Meng goed. |
5 Neem een portie gehakt en druk het plat. Leg wat cheddarkaas op het gehakt en sluit het gehakt goed af, zodat de kaas volledig bedekt is. |
6 Vul een gele uivliesje met het gevulde gehakt en omwikkel de ui volledig met het gehakt, zodat de ui volledig bedekt is. |
7 Verdeel de gevulde uien met gehakt over een ovenschaal, smeer ze in met olie, bedek de ovenschaal met bakpapier en aluminiumfolie. Zet de ovenschotel terug in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 20 minuten. |
8 Meng ketjap manis, sambal en ketchup in een kom tot een gladde massa. |
9 Haal de ovenschaal voorzichtig uit de oven, verwijder het bakpapier en aluminiumfolie, bestrijk de gevulde gele ui met de sticky saus. |
10 Zet de ovenschaal terug in een voorverwarmde oven op 200 ℃ en bak 5 minuten. |
KAASSAUS VOOR ERBIJ11 Voeg ongeklopte slagroom, cheddarkaas en kurkuma toe aan een steelpan. Verwarm het kaasmengsel op laag vuur terwijl je voortdurend roert met een garde. |
12 Serveer de gevulde uien met gehakt op brood of wraps en grill ze kort voor een extra knapperige textuur. Geniet van de smaakvolle combinatie met het kaassausje. Bismillah, smakelijk eten! |
