0 0
Gevulde puntpaprika met gehakt

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
OMHULSEL
2,5 puntpaprika's
25 ml olijfolie
VULLING
350 g gehakt
1 witte ui
2 teentjes knoflook
15 g peterselie
halve puntpaprika
1 tl zwarte peper
1 tl zout
1 tl knoflookpoeder
1 tl paprikapoeder
1,5 tl komijnpoeder
75 g peperpuree
35 ml olijfolie

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Gevulde puntpaprika met gehakt

  • Ø 38 x 26 cm
  • 5
  • Easy

Ingredienten

  • OMHULSEL

  • VULLING

Introductie

Deel dit recept!

Dit eenvoudige recept stond al een tijdje op mijn lijstje. Het is en blijft een makkelijk recept om te bereiden en doet het altijd goed. Paprika’s gevuld met een lekkere portie gehakt uit de oven. Ik ben dol op de zoete smaak van de rode paprika’s, vooral wanneer het uit de oven komt. Er komt daar altijd een heerlijke saus van af, die je later gewoon kunt opdeppen met wat brood of over de couscous, rijst heen gieten en vervolgens mengen. Heerlijk!

Kinderen zullen hier gek op zijn. Het is een gezinsvriendelijke maaltijd die je gemakkelijk kunt opdienen. Geef de kids een leuke activiteit en laat ze even een handje meehelpen door de vulling in de paprika’s te scheppen, vinden ze namelijk erg leuk.

Je kunt de paprika’s ook grillen als je dat liever hebt of vullen met kip, vis of groentes. Serveer de gevulde paprika’s met rijst, bulgur, quinoa, couscous, brood of een heerlijke frisse salade. Net wat jij lekker vindt!

Stappenplan

1
Done

Vet de ovenschaal in met wat olijfolie. Snijd de paprika doormidden en smeer ze in met wat olijfolie. Leg vijf paprika’s op de ingevette ovenschaal. Er blijft een halve puntpaprika over, leg deze even apart (dit gaat in de vulling).

2
Done

Snijd de overgebleven paprika klein, samen met de ui en peterselie. Rasp de knoflook.

3
Done

Doe het gehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, peterselie, puntpaprika, zwarte peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, peperpuree en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.

4
Done

Schep het gehakt in de paprika, wees niet zuinig.

5
Done

Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en leg het in een voorverwarmde oven op 225 ℃ voor zo’n 30 minuten.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Serveer de gevulde puntpaprika's met rijst, quinoa, bulgur of couscous.
- Gebruik groentes naar eigen keus.
- Vul de puntpaprika's met kip, vis, groentes of lekkers naar eigen wens.
- Vervang olijfolie met zonnebloemolie.

NajatsKeuken

vorige
Kisir-bulgursalade
volgende
Zachte witte panbroodjes
vorige
Kisir-bulgursalade
volgende
Zachte witte panbroodjes

13 Comments Hide Comments

Wa’alaikom salaam Naima,

Wat lief van je, Bedankt! De peperpuree haal ik altijd bij de Turk, maar je zou het ook kunnen kopen bij de Toko’s.

Groetjes, Najat

Asalamoe aileikom najat.

Het ziet er weer héérlijk uit. Dankje! Vraagje is peperpuree heet van smaak? Zou je het kunnen vervangen met tomatenpuree?

Alvast bedankt.

Groetjes Khadija

Wa’elikoem selam Khadija, dank je wel! Nee het is niet heet van smaak. Je zou tomatenpuree kunnen gebruiken maar de smaak zal dan wel iets veranderen 🙂

Xx Najat

Hoi khadija,

En hoi najat sorry dat ik een vraag beantwoord wat voor jou bedoelt was hihi…

Peperpuree heb je in twee varianten
Hete en zoete(normale)

Tatli en acli ofzo
Als goed is is die eerste de normale variant…

Groetjes…

P.s. ik ga deze recept ook maken hihi

Hi topper dat mag!! Ik wist trouwens ook niet dat er een hete variant was en nu weet ik dat ook weer! YESS ik houd van pittig haha.

Xx

Hi Najat, allereerst…ik hoor je gewoon op een gezellige manier het recept voorlezen, echt te leuk!? vraagje: wat is die witte saus die je op het laatst eroverheen doet? Ziet er zo lekker uit!
Groetjes, Maya (super fan van jouw kookkunsten??)

Haha heidi heidi ho Maya 😛

Ik heb yoghurtsaus erover heen gedaan. Heel simpel om te maken ( yoghurt, beetje honing, knoflookkruiden, uienpoeder, zwarte peper en beetje azijn of citroen).

Hoi. Ik heb ze vandaag gemaakt maar in de koelkast gezet om vanavond in de oven te doen vanavond buiten gaan eten en morgen ga ik ergens anders eten.. kan ik ze overmorgen in de oven doen?

Schrijf een reactie